見圳客戶端·深圳新聞網(wǎng)2020年9月14日訊 （記者田志強(qiáng) 通訊員梁意）為提高社區(qū)居民的食品安全意識及對食品安全工作的參與意識，打造社區(qū)食品安全社會共治局面，近日，在龍崗區(qū)社區(qū)“民生微實事·大盆菜”專項經(jīng)費(fèi)的資助下，中海怡翠社區(qū)組織開展了“民生微實事?大盆菜”社區(qū)食品安全社會共治項目食品安全工作坊系列活動?；顒觾?nèi)容豐富、形式多樣，寓教于樂，贏得了社區(qū)居民的一致好評！
走進(jìn)配餐企業(yè)，探秘校園餐
中海怡翠社區(qū)組織開展的“民生微實事?大盆菜”社區(qū)食品安全社會共治項目食品安全工作坊之參訪食品生產(chǎn)企業(yè)活動，邀請轄區(qū)居民參觀食品生產(chǎn)企業(yè)“一米廚房”生產(chǎn)加工、儲存、質(zhì)量控制、配送等環(huán)節(jié)，通過近距離了解食品加工過程及生產(chǎn)環(huán)境的方式，幫助居民增進(jìn)對食品生產(chǎn)加工和校園餐的了解，提高食品安全意識。社區(qū)居民代表及食藥安志愿者共計30人參與本次活動。
通過實地參觀了解校園餐的生產(chǎn)流程、會議室觀看廚房每日工作紀(jì)錄片、聆聽一米廚房工作人員講解校園餐供餐標(biāo)準(zhǔn)PPT等三方面增進(jìn)對校園餐的了解，現(xiàn)場氣氛歡快而熱烈。
此次活動同時邀請居民們親自品嘗一米廚房的學(xué)生餐。餐后，居民們對一米廚房的學(xué)生餐生產(chǎn)規(guī)范與菜品口味給予高度肯定，參加活動的小朋友更是感慨“我的學(xué)校如果也有這種校園餐就好了”，并表示通過這次活動學(xué)到了很多課堂上學(xué)不到的食品安全知識，希望能有更多的機(jī)會參加此類活動。
開展食安課堂，增進(jìn)食安知識
在隨后展開的小志愿者實驗課堂活動中，通過體驗食品安全快速檢測實驗、學(xué)習(xí)蛋撻制作兩方面增進(jìn)對食安知識的了解。
“這個蔬菜是合格的”活動現(xiàn)場，街道快檢工作人員向轄區(qū)居民操作演示了蔬菜的農(nóng)藥殘留檢測項目的快速檢測，詳細(xì)講解快檢的作用、檢測結(jié)果如何判定等知識，切實提高轄區(qū)居民對食品安全快速檢測的認(rèn)識。
小朋友和家長在老師的指導(dǎo)示范下動手制作小食品，同時聆聽與之相關(guān)的食品安全知識?！靶『⒁郧皩﹄u蛋、牛奶等食材都不了解，也不愛吃，今天學(xué)習(xí)后，竟然跟我說以后要多喝牛奶對身體好”“這是我吃過最好吃的蛋撻，真香”活動現(xiàn)場，居民們紛紛為此次活動點贊。
本場活動集知識性和趣味性于一體，在玩樂間為社區(qū)居民普及了食品安全知識，達(dá)到寓教于樂的學(xué)習(xí)效果。接下來，中海怡翠社區(qū)還將繼續(xù)開展食品安全社會共治項目系列活動，不斷提升社區(qū)食品安全治理水平，保障居民“舌尖上的安全”，讓居民買的放心、吃的安心！
