根據《市食品藥品監(jiān)管局關于印發(fā)2018年深圳市食用農產品質量安全例行監(jiān)測方案的通知》（深食藥〔2017〕255號），深圳市食品藥品監(jiān)督管理局3月份在全市范圍內的64個食用農產品生產、經營場所抽檢食用農產品1280份，其中種植業(yè)產品560份，19份不合格；畜禽類產品370份，9份不合格；水產品350份，21份不合格。檢測不合格的產品均已實施了后續(xù)處理。詳情請登錄深圳市市場和質量監(jiān)督管理委員會網站查詢，網址http：//www.szaic.gov.cn/。

本月抽檢蔬菜有葉菜類、蕓苔屬類、瓜類、茄果類、豆類、根莖類、鱗莖類、水生類、芽菜類、其它類等十大類蔬菜53個品種，共344份，不合格12份，合格率為96.5%。其中瓜類、根莖類、鱗莖類、水生類、芽菜類、其它類合格率均為100%，茄果類合格率為97.0%，蕓苔屬類合格率為95.9%，葉菜類合格率為94.6%，豆類合格率90.9%。不合格的蔬菜品種有荷蘭豆、芹菜、菠菜、芥藍、四季豆、春菜、紅薯葉、枸杞菜、辣椒、油麥菜。檢出的不合格項目為多菌靈、氧樂果、毒死蜱、蟲螨腈、克百威。本月抽檢食用菌53份，全部合格，合格率為100%。本月抽檢水果163份，不合格7份，合格率為95.7%。不合格的水果品種為沙糖桔、橘子、柑橘，檢出的不合格項目為丙溴磷、氧樂果。蔬菜、食用菌、水果樣品均檢測甲胺磷、氧化樂果、甲拌磷等61種農藥殘留。

本月度共監(jiān)測水產品350份，不合格21份，合格率為94.0%。養(yǎng)殖魚類檢測項目為孔雀石綠和硝基呋喃類代謝物，養(yǎng)殖蝦類檢測項目為硝基呋喃類代謝物，貝類水產品檢測項目為氯霉素。養(yǎng)殖魚類合格率為95.7%，養(yǎng)殖蝦類合格率為100%，貝類水產品合格率為64.3%。不合格品種為鯉魚、草魚、黃顙魚、鯪魚、鳙魚、多寶魚、鯽魚、羅非魚、金鯧、沙甲、花甲、沙白、扇貝。檢出的不合格項目為氯霉素、孔雀石綠和硝基呋喃類代謝物（AOZ、SEM）。監(jiān)測結果顯示養(yǎng)殖蝦類水產品合格率最高，貝類水產品合格率最低。

本月度監(jiān)測抽樣畜禽產品370份，不合格9份，合格率97.6%，4份雞肉檢出恩諾沙星+環(huán)丙沙星總量超標，1份雞肉檢出強力毒素，1份鴨肉檢出磺胺類藥物總量超標，1份牛肉檢出沙丁胺醇，2份雞蛋檢出金剛烷胺。（易東）

小貼士

什么是無公害農產品、綠色食品和有機食品?

無公害農產品指產地環(huán)境、生產過程和產品品質符合國家有關標準和規(guī)范的要求，經認證合格獲得認證證書并允許使用無公害農產品標志的優(yōu)質農產品及其加工制品。

綠色食品（green food），指在無污染的條件下種植、養(yǎng)殖，施有機肥料，不用高毒性、高殘留農藥，在標準環(huán)境、生產技術、衛(wèi)生標準下加工生產，經權威機構認定并使用綠色食品專門標志的，安全、優(yōu)質、營養(yǎng)類食品的統(tǒng)稱。

有機食品（Organic Food），是對無污染天然食品較統(tǒng)一的提法。有機食品的生產和加工，不使用化學農藥、化肥、化學防腐劑等合成物質，也不用基因工程生物及其產物，所以是一類真正來自于自然、富營養(yǎng)、高品質和安全環(huán)保的生態(tài)食品。