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走進(jìn)紐約“米其林一星”中餐廳 上海風(fēng)情四川味道

2018-07-19 09:03來(lái)源:中國(guó)新聞網(wǎng)

  來(lái)自中國(guó)的王怡明和張弦夫婦辭去金融行業(yè)高薪工作,于2011年創(chuàng)辦了這家以張愛(ài)玲小說(shuō)《傾城之戀》為靈感命名的中餐廳。他們放棄“左宗棠雞”和“炒雜碎”等流行的“美式中餐”菜品,轉(zhuǎn)而選用地道中餐的做法和工序加工菜肴;店里的裝飾也沒(méi)有“中國(guó)結(jié)”“紅燈籠”等傳統(tǒng)“中式元素”,而是用復(fù)古的電影海報(bào)和臺(tái)燈、照相機(jī)等老物件營(yíng)造出“中西合璧”的老上海風(fēng)情,多元和含蓄地展示店主鐘愛(ài)的文藝氛圍。新華社記者王迎 攝 圖片來(lái)源:新華網(wǎng)

[責(zé)任編輯:劉曉宇]

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