秋天有些獨(dú)特的美味、美景。在北京，每當(dāng)楓葉紅了的時候，街頭巷尾就會彌漫起熱騰騰的甜香氣，糖炒栗子、糖葫蘆、烤紅薯等，不僅勾起了熟悉的記憶，也為城市增添了一抹溫暖的煙火氣。
尋味深秋 探尋北京街頭的甜蜜味道
總臺記者邵薇：說起北京的秋天怎么少得了冰糖葫蘆呢？它又被叫做糖球，作為原材料之一，北方山楂的最佳采摘期剛好是在9到10月，正是秋意漸濃的時候?，F(xiàn)在食材的選擇也更加豐富，除了傳統(tǒng)山楂餡兒，像是芋泥、糯米、水果和迷你型的冰糖葫蘆都很暢銷。
新采摘的山楂，還帶著新鮮果子的水分，裹上一層糖稀，透亮好看。咬一口酸酸甜甜，舌尖上滿是秋天的味道。要說北京秋天的味道，除了冰糖葫蘆，再有就是糖炒栗子和烤紅薯，這被稱為“北京秋日三件套”。
北京的烤紅薯，用的是這種板栗紅薯，無筋無絲，口感細(xì)膩，仔細(xì)品品還隱隱有著栗子的回香，可謂一口吃進(jìn)兩種味道，真是秋日里獨(dú)有的暖心“甜點(diǎn)”。
