深圳新聞網(wǎng)2024年10月23日訊（記者 翁瑞峰）為探討深圳市經(jīng)營環(huán)節(jié)食品安全事件應(yīng)急處置策略與措施，加強(qiáng)同專家之間的學(xué)習(xí)與交流，提高深圳市經(jīng)營環(huán)節(jié)食品安全事件決策水平及應(yīng)急處置能力，2024年10月22日上午，由深圳市市場監(jiān)督管理局主辦，深圳市標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)研究院承辦的經(jīng)營環(huán)節(jié)食品安全事件應(yīng)急處置專家研討會在海天綜合大廈14樓舉辦。來自政府部門、科研院所、檢測機(jī)構(gòu)、高等院校、行業(yè)協(xié)會、新聞媒體等的20余名專家參加本次會議。會議由深圳市標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)研究院王科副院長主持。
會上，首先宣讀深圳市經(jīng)營環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警及應(yīng)急處置專家人才庫的成立文件，并為專家頒發(fā)聘書。專家人才庫組建工作于今年四月啟動，采用定向募集、單位推薦和社會公開征集三種方式，從全國相關(guān)科研院所、檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)、高等院校、行業(yè)協(xié)會、媒體等廣泛征集專家人選。目前，專家?guī)飓@得了來自國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心、中國食品工業(yè)協(xié)會、廣東省疾病預(yù)防控制中心、廣東省食品檢驗(yàn)所、深圳市疾病預(yù)防控制中心、深圳海關(guān)食品檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心等眾多單位專家的支持，覆蓋國家、省、市三個(gè)層級，專業(yè)范圍涉及食品安全、應(yīng)急處置、標(biāo)準(zhǔn)化、法律、新聞傳播等領(lǐng)域。專家?guī)飕F(xiàn)有成員32名，分設(shè)有綜合組、技術(shù)支撐組、公共關(guān)系組、社會監(jiān)督組四個(gè)小組。
隨后，會議邀請專家人才庫的三位專家為參會人員進(jìn)行議題的專題講解。廣東省疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所聞劍副所長分享廣東省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測結(jié)果及分析，介紹了近幾年廣東省監(jiān)測發(fā)現(xiàn)的涉及經(jīng)營環(huán)節(jié)的食品安全問題、風(fēng)險(xiǎn)隱患及應(yīng)對的思路；深圳海關(guān)食品檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心靳保輝副主任、深圳市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測中心王桂蘭工程師分別分享食品和食用農(nóng)產(chǎn)品摻假現(xiàn)狀及檢測技術(shù)研究，分析了近年來一些典型的摻雜摻假食品及食用農(nóng)產(chǎn)品特點(diǎn)，介紹了多種檢測技術(shù)。
會上，與會專家結(jié)合各自從業(yè)經(jīng)歷和研究領(lǐng)域，為我市經(jīng)營環(huán)節(jié)食品安全事件應(yīng)急處置工作出謀劃策，提出了許多建設(shè)性的意見和有益建議。專家們紛紛表示本次會議收獲良多，希望有機(jī)會更多參與到我市經(jīng)營環(huán)節(jié)食品安全工作中來。
專家人才庫的成立對提高我市經(jīng)營環(huán)節(jié)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置水平，發(fā)揮專家決策建議和專業(yè)咨詢作用具有重要意義。本次會議是專家參與我市經(jīng)營環(huán)節(jié)食品安全事件處置決策的有益嘗試，后續(xù)將從強(qiáng)化專家?guī)熨Y源的工作機(jī)制創(chuàng)新，深化專家參與決策的多元化路徑等方面，進(jìn)一步發(fā)揮專家?guī)斓耐饽X作用，促進(jìn)專家智慧與政府決策的有效銜接，為我市食品安全事業(yè)貢獻(xiàn)更多智慧和力量。