深圳新聞網(wǎng)2023年8月9日訊（記者 常軍平）立秋時(shí)節(jié)，“秋天的第一杯奶茶”如約而至沖上微博熱搜，宣告一年一度的奶茶狂歡節(jié)來(lái)臨。目前，該話(huà)題近41.7億閱讀量，超172W次討論。記者發(fā)現(xiàn)，該話(huà)題下不少網(wǎng)友參與曬單，其中新茶飲賽道開(kāi)創(chuàng)者奈雪的茶表現(xiàn)尤為亮眼。
據(jù)悉，入夏之后，奈雪銷(xiāo)量全面爆發(fā)，7月銷(xiāo)售額及門(mén)店利潤(rùn)率再創(chuàng)年內(nèi)新高。在“秋一杯”熱度推動(dòng)下，奈雪全國(guó)門(mén)店客流量翻倍，線(xiàn)上線(xiàn)下訂單量暴增，取得了入秋開(kāi)門(mén)紅。不少門(mén)店出現(xiàn)400%至500%的訂單增長(zhǎng)，個(gè)別門(mén)店出現(xiàn)800%的超高增長(zhǎng)，其中，外賣(mài)訂單漲幅明顯，環(huán)比增長(zhǎng)近400%。奈雪9-19元主流價(jià)格產(chǎn)品銷(xiāo)量暴增，原葉鮮奶茶系列呈現(xiàn)200%高增長(zhǎng)，成為奈雪最受歡迎的“秋一杯”茶飲。
“秋一杯”線(xiàn)上火爆的同時(shí)大幅帶動(dòng)線(xiàn)下茶飲市場(chǎng)銷(xiāo)售。記者在奈雪小程序下單后發(fā)現(xiàn)，前方竟有293杯待做茶飲，生意十分火爆。
記者看到，深圳的奈雪門(mén)店客座區(qū)坐滿(mǎn)客人，外賣(mài)取餐區(qū)也被外賣(mài)小哥圍得水泄不通。一位外賣(mài)小哥對(duì)記者說(shuō)：“今天奶茶店的生意特別好，我上午已經(jīng)去過(guò)很多家奈雪，取了十多趟餐。光對(duì)面那棟寫(xiě)字樓，我都來(lái)來(lái)回回送了好幾層?！痹谝慌源虬哪窝┑觊L(zhǎng)補(bǔ)充說(shuō)道：“今年的奶茶節(jié)比往年更火爆，幾乎是開(kāi)門(mén)即爆?？赡苁枪ぷ魅盏脑?，不少老顧客請(qǐng)同事喝茶，所以寫(xiě)字樓外賣(mài)單、團(tuán)單都非常多，大部分都是20、30杯起訂。”
立秋，向來(lái)被視作新茶飲品牌切換產(chǎn)品線(xiàn)的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。記者觀察到，不少新茶飲品牌的菜單已逐步從鮮果茶主導(dǎo)過(guò)渡到鮮奶茶主導(dǎo)。像奈雪“秋一杯”主推產(chǎn)品便是一款原葉鮮奶茶飲品“鴨屎香水牛乳奶茶”，門(mén)店電子屏及陳設(shè)海報(bào)等物料也均與奶茶相關(guān)。
據(jù)悉，在“秋一杯”熱度加持下，奈雪奶茶整體漲幅超過(guò)200%。在奈雪產(chǎn)品銷(xiāo)量TOP5中，原葉鮮奶茶產(chǎn)品占據(jù)3席，新品“鴨屎香水牛乳奶茶”上線(xiàn)即爆，登頂門(mén)店銷(xiāo)量TOP1，“梔子綠生椰奶茶”“茉莉初雪奶茶”緊隨其后。據(jù)店員介紹，新品“鴨屎香水牛乳奶茶”使用的“鴨屎香單叢茶”茶底，剛剛榮獲“2023年第十三屆廣東國(guó)際茶葉節(jié)金獎(jiǎng)”，超高品質(zhì)也是鴨屎香系列上線(xiàn)即爆的秘籍。此外，奈雪鮮果茶表現(xiàn)也不俗，銷(xiāo)量翻倍增長(zhǎng)，其中最受歡迎的鮮果茶飲TOP3分別是“霸氣梔子綠蜜瓜”“霸氣葡萄”“霸氣草莓”。
記者在門(mén)店看到，奈雪電子屏價(jià)目表顯示，大部分產(chǎn)品價(jià)格在9-19元之間，高質(zhì)價(jià)比優(yōu)勢(shì)十分明顯。顧客鄭女士告訴記者：“奶茶節(jié)和朋友一起來(lái)奈雪湊熱鬧，被鴨屎香奶茶驚艷到，茶很香口感很順滑，一杯才十幾塊。雖然排隊(duì)等了很久才拿到，但是覺(jué)得特別值得?！?/p>
“秋一杯”已成為深圳消費(fèi)者入秋不可或缺的儀式感，這一時(shí)間節(jié)點(diǎn)，既標(biāo)志著茶飲品類(lèi)重點(diǎn)從鮮果茶到鮮奶茶的過(guò)渡，也標(biāo)志著新一輪茶飲消費(fèi)的爆發(fā)。從“鴨屎香”“龍井”等優(yōu)質(zhì)傳統(tǒng)茶的研發(fā)應(yīng)用，到“花香型”奶茶趨勢(shì)的洞察引領(lǐng)，奈雪讓越來(lái)越多的年輕消費(fèi)者了解茶愛(ài)上茶?！扒镆槐被馃岬谋澈?，是新茶飲行業(yè)高速迭代下無(wú)數(shù)杯產(chǎn)品的研發(fā)創(chuàng)新，唯有不斷突破的產(chǎn)品，才能讓品牌在消費(fèi)者心中留下深刻印記。
（本文圖片由奈雪的茶提供）