深圳新聞網(wǎng)2023年6月12日訊（記者 朱煒明）日本大阪米其林二星壽司名店壽司芳SUSHIYOSHI，近日正式進(jìn)駐深圳，成為內(nèi)地首家分店。首店坐落深圳平安財(cái)險(xiǎn)大廈，壽司芳SUSHIYOSHI為城中貴客在這個(gè)集購(gòu)物、餐飲和娛樂(lè)為一體的繁華商圈打造出一個(gè)溫馨舒適的聚會(huì)場(chǎng)所。
壽司芳SUSHIYOSHI自2016年以來(lái)，連續(xù)獲得日本大阪米其林二星的殊榮。開(kāi)業(yè)28年，憑借別具匠心的創(chuàng)意壽司及餐飲體驗(yàn)享負(fù)盛名，以新鮮食材制作的創(chuàng)意壽司與不同凡響的餐飲體驗(yàn)風(fēng)靡亞洲， 一座難求！
2018年，壽司芳SUSHIYOSHI于中國(guó)香港開(kāi)設(shè)海外第一家分店，其創(chuàng)意料理方法糅合高超精湛手藝吸引眾多美食饕客慕名而來(lái)。一眾名人如佘詩(shī)曼、甄子丹丶楊千嬅、容祖兒、古巨基、蔡卓妍、鐘欣潼、梁漢文等都是壽司芳SUSHIYOSHI的座上客。而壽司芳SUSHIYOSHI中國(guó)臺(tái)北店也因別樹(shù)一幟的創(chuàng)意料理及細(xì)致的服務(wù)，得到許多饕客的信任和喜愛(ài)，于2022年獲得米其林一星榮譽(yù)。
壽司芳SUSHIYOSHI創(chuàng)辦人兼總廚Hiroki Nakanoue（中之上公起）先生被譽(yù)為日本勇于突破的創(chuàng)意壽司之神，他主理的Omakase不受傳統(tǒng)約束，猶如驚喜連場(chǎng)的視覺(jué)表演。作為一位料理藝術(shù)家，Hiroki san對(duì)食材選料一絲不茍，每天堅(jiān)持親自到魚市場(chǎng)挑選鮮活海產(chǎn)，更喜歡到世界各地探索尋找當(dāng)季食材，每樣器皿均由他精挑細(xì)選。他的創(chuàng)作理念是在保留食材的優(yōu)質(zhì)鮮味及原始風(fēng)味之余，同時(shí)在味道、香氣及口感更添層次。
壽司芳SUSHIYOSHI深圳平安財(cái)險(xiǎn)大廈店也將邀請(qǐng)Hiroki san定期駐店，設(shè)計(jì)獨(dú)家創(chuàng)意壽司及驚喜菜單。優(yōu)選食材經(jīng)由Hiroki san的精心料理及創(chuàng)意巧思，延續(xù)層次豐富、配搭新穎的創(chuàng)意料理藝術(shù)。
而邀請(qǐng)于2023年成為首位于ASI世界最佳侍酒師大賽中獲得三甲的華人侍酒師蔡淦烽（Reeze Choi）先生監(jiān)制酒單，是壽司芳 SUSHIYOSHI 為賓客們準(zhǔn)備的另一驚喜。Reeze將憑借自身專業(yè)知識(shí)，結(jié)合菜品特點(diǎn)與餐廳理念，設(shè)計(jì)多款佐餐美酒，從清酒、葡萄酒到威士忌等佳釀紛呈，為壽司芳SUSHIYOSHI添上點(diǎn)睛一筆。
壽司芳SUSHIYOSHI深圳平安財(cái)險(xiǎn)大廈店室內(nèi)裝潢貫徹著日式風(fēng)情與摩登格調(diào)，將和洋風(fēng)格融會(huì)貫通，古樸優(yōu)雅帶著幽香韻味。從餐飲環(huán)境、服務(wù)、料理過(guò)程至上桌，都將秉承大阪總店的獨(dú)特風(fēng)格，為鵬城饕客帶來(lái)一場(chǎng)驚喜難忘的美食之旅。
（本文由壽司芳SUSHIYOSHI供圖）