四川發(fā)布微信公號(hào)
火鍋、串串，說(shuō)起四川美食，大家第一時(shí)間想到的關(guān)鍵詞，可能就是“辣”。有相當(dāng)一部分外地游客來(lái)四川打卡，也是沖著“火辣辣”的美食來(lái)的。但最近，有朋友對(duì)四川的“辣味”標(biāo)準(zhǔn)提出了疑問(wèn)。
日前
網(wǎng)友在四川麻辣社區(qū)發(fā)帖稱
微辣、中辣、特辣過(guò)于主觀
應(yīng)該更加科學(xué)地制定
全省統(tǒng)一的火鍋辣度指數(shù)
四川省火鍋協(xié)會(huì)表示
網(wǎng)民意見(jiàn)靠譜，正在研究方案
△圖源麻辣社區(qū)截圖
火鍋有了“比辣”苗頭
“微辣”讓人吃不消？
《老外挑戰(zhàn)成都最辣火鍋，開吃前簽“生死狀”》《廣東男生吃微辣火鍋淚如雨下》……近期，在各短視頻平臺(tái)上，火鍋炫辣的內(nèi)容頻繁“出圈”，網(wǎng)友直呼“微辣”鍋也讓人吃不消?！氨壤薄背蔀榱艘恍┗疱伒甑男麄鬣孱^。
同樣在近期，重慶市渝中區(qū)，一家火鍋店發(fā)出的招聘告示引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注：“全城招聘最能吃辣員工，印度魔鬼辣9800元、魔鬼辣6800元、朝天椒4800元。”將招聘薪資和吃辣掛上了鉤。
網(wǎng)友建言，為避免以辣味噱頭的網(wǎng)紅店被游客誤認(rèn)為成都火鍋的代表，成都應(yīng)該率先跳出一味求辣，推廣“辣度”標(biāo)識(shí)，形成新的行業(yè)規(guī)范，提供火鍋飲食文化的新尺度。不少網(wǎng)友跟帖表示：“贊同！”“外地人確實(shí)很需要?！?/p>
