對于吃，老廣向來不含糊。深圳大鵬南澳的海膽粽，堪稱粽子界的天花板，端午時節(jié)的“滿漢全席”：海膽粽用料相當(dāng)講究，兩條芒葉、些許糯米、一大勺海膽肉、一把瑤柱蝦米，再加上精心腌制的肥瘦相間的五花肉，兩顆流油的咸蛋……質(zhì)樸、天然、美味，這就是南澳海膽粽的配方。
Cantonese people are gourmets. There is a saying that the rice dumpling made with sea urchin could be the Royal Feast of Complete Manchu-Han Courses during the Dragon Boat Festival. Reed leaves，glutinous rice, sea urchin, dried shrimp and scallop, salted pork and egg yolk......the recipe of sea urchin rice dumpling in Dapeng is plain, natural and tasty.
一切準備就緒，包了多年海膽粽的南澳本地居民黃阿婆準備收兩個“徒弟”。（謝雨婷攝）
海膽看起來其貌不揚甚至有點可怕，卻是粽子界天花板的海膽粽最重要的食材。（謝雨婷攝）
帶有植物特有清香的芒葉，是海膽粽純天然的外包裝。（李丹璐攝）
每個步驟都按照黃阿婆示范的來做，就不會出錯?。ㄖx雨婷攝）
包粽子成果展示。（謝雨婷攝）
經(jīng)過至少2個小時的蒸煮，粽子才能完全熟透。（謝雨婷攝）
美味的海膽粽出鍋了。（謝雨婷攝）
當(dāng)她們在包粽子的時候，較場尾民宿“間堂一隅”家的貓咪正在悠閑踱步。（謝雨婷攝）
感覺金洪竹和Alya可以出師了?。ㄖx雨婷攝）