針對以上問題，深汕監(jiān)管局食藥科執(zhí)法人員賴小忠提醒餐廳負責(zé)人，后廚管理應(yīng)嚴格按照食品安全相關(guān)規(guī)定進行落實，整齊擺放，合理分區(qū)，并按照實際情況進行記錄，同時他表示，餐廳的后勤管理工作仍需加強；水底山溫泉莊園作為深汕特別合作區(qū)的代表餐廳，還有很大的進步空間。
“藍馬甲”正在進行快檢
身穿藍馬甲的快檢人員也來到了本次執(zhí)法行動現(xiàn)場，對12個蔬菜樣品進行抽檢，結(jié)果均為陰性，符合要求。最后，經(jīng)過嚴格的評分，執(zhí)法人員公布該餐廳的量化評級由B級降為C級。