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讀特客戶端·深圳新聞網(wǎng)2021年9月19日訊（記者 胡津瑋 葉梅 翁瑞峰 袁征一方）為確保中秋假期市場(chǎng)食品安全、價(jià)格監(jiān)督、消費(fèi)維權(quán)等市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)行為規(guī)范，為廣大游客打造放心滿意消費(fèi)環(huán)境，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局大鵬監(jiān)管局開(kāi)展“大鵬市監(jiān)節(jié)日查”專項(xiàng)執(zhí)法檢查。9月19日，專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)來(lái)到新區(qū)熱點(diǎn)旅游區(qū)域——較場(chǎng)尾和大鵬所城的兩家海鮮餐廳進(jìn)行專項(xiàng)檢查。檢查結(jié)果顯示，兩家海鮮餐廳的經(jīng)營(yíng)行為較為規(guī)范，量化評(píng)級(jí)均維持B級(jí)。

鵬城印象：海鮮產(chǎn)品、手信禮品均明碼標(biāo)價(jià)，電梯維保情況良好

執(zhí)法人員首先來(lái)到鵬城印象·美食新地標(biāo)。執(zhí)法過(guò)程中，市市場(chǎng)監(jiān)管局大鵬監(jiān)管局的執(zhí)法人員按照食品安全、消費(fèi)安全相關(guān)規(guī)范要求，依次對(duì)餐廳證照資料、標(biāo)價(jià)情況、電梯等特種設(shè)備維保情況和后廚衛(wèi)生環(huán)境進(jìn)行了檢查。

執(zhí)法人員正在進(jìn)行檢查

執(zhí)法人員正在檢查餐廳消費(fèi)單據(jù)

執(zhí)法人員正在對(duì)餐廳單位當(dāng)日食材菜品進(jìn)行抽樣快檢

經(jīng)檢查，該餐廳整體情況良好，經(jīng)營(yíng)證照、索證索票資料齊全，員工均持健康證上崗；后廚衛(wèi)生情況較好，分區(qū)明確，垃圾桶均有加蓋，同時(shí)在用餐區(qū)懸掛電子屏，讓消費(fèi)者能夠?qū)崟r(shí)看到后廚情況。但是，執(zhí)法人員在檢查過(guò)程中也發(fā)現(xiàn)冷藏柜中有食材未按規(guī)定添加標(biāo)簽，執(zhí)法人員責(zé)令該餐廳立即現(xiàn)場(chǎng)整改。與此同時(shí)，快檢人員也對(duì)該餐廳當(dāng)日的食材菜品進(jìn)行了抽檢，結(jié)果均為陰性，符合食品安全相關(guān)要求。

電梯使用標(biāo)志、維保標(biāo)志、特種設(shè)備登記證等證照齊全

執(zhí)法人員正在對(duì)計(jì)量稱進(jìn)行檢定

本次行動(dòng)對(duì)餐廳特種設(shè)備和產(chǎn)品定價(jià)情況進(jìn)行了重點(diǎn)檢查。經(jīng)檢查，餐廳電梯的使用標(biāo)志、維保標(biāo)志、特種設(shè)備登記證等證照齊全，使用和維修保護(hù)情況良好。在海鮮售賣區(qū)，各種海鮮品類均明碼標(biāo)價(jià)。售賣區(qū)旁擺放了經(jīng)過(guò)校準(zhǔn)的防作弊電子秤，并粘貼“先計(jì)價(jià)后收費(fèi)”標(biāo)識(shí)。同時(shí)餐廳負(fù)責(zé)人表示節(jié)假日不會(huì)出現(xiàn)漲價(jià)、加收費(fèi)用的現(xiàn)象，請(qǐng)消費(fèi)者放心。

探鮮魚(yú)府：先計(jì)價(jià)、后消費(fèi)透明式廚房消除消費(fèi)者食材被調(diào)包顧慮

隨后，執(zhí)法人員來(lái)到大鵬所城，對(duì)另一家海鮮餐廳進(jìn)行檢查。該餐廳同樣在售賣區(qū)域設(shè)置了價(jià)格牌，各類海產(chǎn)均明碼標(biāo)價(jià)；旁邊放置防作弊電子秤，并擺放“先計(jì)價(jià)后消費(fèi)”的提醒標(biāo)識(shí)。為了消除顧客海鮮食材被調(diào)包的顧慮，餐廳設(shè)計(jì)時(shí)特意采用了透明式廚房，讓消費(fèi)者可以從購(gòu)買到宰殺、制作都一目了然，買得安心、吃得放心。執(zhí)法人員來(lái)到后廚檢查，整體衛(wèi)生情況良好，但有調(diào)料瓶未加封保鮮膜，不符合食品安全相關(guān)規(guī)定，執(zhí)法人員已要求現(xiàn)場(chǎng)立即整改。

海鮮產(chǎn)品全部明碼標(biāo)價(jià)

餐飲單位透明式廚房

執(zhí)法人員正在檢查餐飲單位后廚

執(zhí)法人員提醒：選擇餐廳要“三看”“四要”

市市場(chǎng)監(jiān)督管理局大鵬監(jiān)管局提醒廣大消費(fèi)者，節(jié)日期間出游，選擇餐廳時(shí)要注意“三看”“四要”：一看營(yíng)業(yè)執(zhí)照、二看食品經(jīng)營(yíng)許可證、三看笑臉（量化評(píng)級(jí)）；購(gòu)買海產(chǎn)時(shí)，一要查看產(chǎn)品明碼標(biāo)價(jià)牌、二要先計(jì)價(jià)后消費(fèi)、三要認(rèn)清防作弊電子秤、四要索取并保留消費(fèi)票據(jù)。在中秋假日，大鵬市監(jiān)局將安排值班人員24小時(shí)在線，消費(fèi)者遇到任何問(wèn)題都可以及時(shí)反映。同時(shí)，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局大鵬監(jiān)管局將定期在節(jié)假日期間開(kāi)展專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)，為市民營(yíng)造一個(gè)安全放心的消費(fèi)環(huán)境。