讀特客戶端·深圳新聞網(wǎng)2021年8月28日訊（深圳特區(qū)報(bào)記者 易東 通訊員 黃江）秋季開(kāi)學(xué)在即，為切實(shí)做好校園及周邊食品安全監(jiān)管工作，保障廣大師生飲食安全，連日來(lái)，深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局光明監(jiān)管局馬田所開(kāi)展學(xué)校幼兒園食堂及校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查。
此次專項(xiàng)檢查重點(diǎn)針對(duì)許可范圍、食品安全各項(xiàng)管理制度落實(shí)、環(huán)境衛(wèi)生、人員健康狀況、原料索票索證等情況進(jìn)行檢查，督促學(xué)校要嚴(yán)格落實(shí)管理主體責(zé)任和校長(zhǎng)第一責(zé)任人制度，切實(shí)加強(qiáng)校內(nèi)食品安全管理，強(qiáng)化環(huán)境衛(wèi)生管理，確?！叭馈痹O(shè)施完善并能有效使用;同時(shí)督促學(xué)校加強(qiáng)食堂員工個(gè)人衛(wèi)生和自我防護(hù)，食堂管理人員嚴(yán)把食品采購(gòu)質(zhì)量關(guān)，確保食品原材料質(zhì)量安全。同時(shí)對(duì)學(xué)校周邊食品門店的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，是否經(jīng)營(yíng)“三無(wú)”食品、過(guò)期食品等進(jìn)行檢查，督促經(jīng)營(yíng)戶切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)防過(guò)期、變質(zhì)、不合格食品流入市場(chǎng)。
檢查中發(fā)現(xiàn),大部分學(xué)校食堂食品安全意識(shí)較強(qiáng)，食品安全管理水平有所提升，針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的加工操作過(guò)程中存在不規(guī)范行為、食品留樣不規(guī)范等問(wèn)題提出整改要求。
兵馬未動(dòng)糧草先行，馬田所將繼續(xù)做好新學(xué)季開(kāi)學(xué)前校園食品安全保障工作，加大校園及周邊食品安全監(jiān)管力度，組織執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)學(xué)校、幼兒園開(kāi)展全覆蓋檢查，及時(shí)消除食品安全隱患，維護(hù)校園周邊食品安全環(huán)境，確保新學(xué)季廣大師生買的放心吃得安心。
