流言 少吃主食就能治好糖尿病
真相 真的可以僅靠戒掉淀粉類食物、少吃果糖含量高的水果、不喝飲料、拒絕加工食品，來治好糖尿病嗎？治療糖尿病的方法有很多，大多數(shù)情況下，病情的好轉(zhuǎn)是飲食、運動、藥物等多種方法共同作用的結(jié)果，不能以此為由片面夸大某種特定方法的功效。
18世紀末，英國的John Rollo醫(yī)生率先注意到低碳水飲食對于糖尿病的治療價值。他所倡導(dǎo)的“低碳水化合物飲食，高脂肪、高蛋白飲食模式”影響深遠，讓人們認識到高碳水飲食對于糖尿病的不利影響，但這也是當(dāng)前眾多飲食誤區(qū)的思想源頭，比如“糖尿病患者不能吃水果”“隨便吃菜不要緊”等等。
如果過度限制主食，長期不進食或極少進食碳水化合物，脂肪不得不過度提供熱量，這對以葡萄糖供能為主的大腦和心肌代謝會帶來不利影響；同時，高脂、高蛋白的過量攝入會加重肝腎代謝負荷，心腦血管并發(fā)癥的發(fā)病率也有可能因此升高。
科學(xué)的糖尿病飲食模式并不是絕對、單一的，而是要針對每個人的不同口味、喜好等，在專業(yè)人員指導(dǎo)下，選擇適合自己的個性化飲食，以健康的方式最大限度地繼續(xù)享受喜愛的食物，而不能盲目追求某種飲食“特效”。
