深網(wǎng)評論員 王俞
奶茶作為現(xiàn)代飲品，備受年輕人的青睞，有些年輕人甚至把“奶茶續(xù)命”當(dāng)成口頭禪，將奶茶視為減壓、休閑的“神器”。部分網(wǎng)紅奶茶的出現(xiàn)，更是造就了空前壯觀的幾百人排隊(duì)購買奶茶的景象。但是，你心心念念好幾天、排隊(duì)幾小時(shí)買來的一杯奶茶，真的如同期待的一樣嗎?
日前，上海奉賢區(qū)市場監(jiān)管局對某商場的部分奶茶店進(jìn)行突擊檢查，檢查結(jié)果再一次讓人大跌眼鏡：包括一點(diǎn)點(diǎn)、茶百道、COCO等知名連鎖店在內(nèi)的多家門店，均存在工作人員健康證不齊全、原材料管理不善等問題。一時(shí)間，引發(fā)了網(wǎng)友的熱議。
相較于傳統(tǒng)飲品，動(dòng)輒幾十元一杯的奶茶并不能說便宜。不過，從此次的檢查結(jié)果來看，花“重金”從商家買來的奶茶，也許健康安全并不達(dá)標(biāo)：使用過期原料、衛(wèi)生條件差、工作人員健康證不齊全……這觸目驚心的檢查結(jié)果，不得不讓消費(fèi)者為之警醒。
除了食品安全問題，奶茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的缺失也是另一種“隱憂”。盡管奶茶行業(yè)發(fā)展迅速，從業(yè)者眾多，但令人遺憾的是，目前國內(nèi)尚沒有明確奶茶行業(yè)的制作標(biāo)準(zhǔn)。這也導(dǎo)致當(dāng)前國內(nèi)各品牌奶茶的配制各行其是，缺少規(guī)范。而部分奶茶企業(yè)本身強(qiáng)調(diào)原料純天然，但是對于奶茶的成分標(biāo)準(zhǔn)也并沒有健康層面的自我標(biāo)準(zhǔn)。甚至有不少奶茶店家因?yàn)橐源纬浜谩⒃喜恍迈r等食品安全問題受到了監(jiān)管部門的查處。在尚未觸及重大食品安全的情況下，監(jiān)管部門對此也就沒有具體的執(zhí)法標(biāo)準(zhǔn)，奶茶企業(yè)自然就有更大的操作空間，奶茶行業(yè)的亂象由此可見一斑。
說到底，奶茶也僅僅是奶和茶的混合物，加上珍珠、芝士、椰果等輔料，或加以其他創(chuàng)新，變換各種高顏值的誘人包裝，為消費(fèi)者提供源源不斷的快樂和卡路里，因此它也僅僅是一款普通飲品而已，不要過度“神化”。更需要警惕的是，部分奶茶中還有反式脂肪酸、糖、脂肪和咖啡因“四君子”，別以為它們是真君子，隨便一個(gè)過了量都會(huì)對人體健康造成危害。因此，喝奶茶切莫“貪杯”，把奶茶當(dāng)做“續(xù)命之源”更要慎重。
當(dāng)然，任何一個(gè)行業(yè)的發(fā)展都會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由粗放管理到精細(xì)管理的過程，我們不能因?yàn)槟滩栊袠I(yè)目前存在一些亂象，就“一刀切”地對所有奶茶企業(yè)一棍子打死。我們有理由相信，對于奶茶這樣一個(gè)方興未艾的行業(yè)來說，未來一定會(huì)越來越規(guī)范、越來越安全；政府相關(guān)監(jiān)管部門對奶茶行業(yè)的監(jiān)管也會(huì)越來越深入、越來越到位。
但是無論何時(shí)，消費(fèi)者對各種新興飲品的消費(fèi)都要增強(qiáng)理性，時(shí)刻牢記：奶茶雖好，但是不要貪杯哦！
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