見圳客戶端 ·深圳新聞網(wǎng)2020年1月11日訊 （記者 陳彬）1月10日，第七屆芝華士雞尾酒大師賽中國賽區(qū)總決賽在深圳福田星河COCO P ark精彩落幕。經(jīng)過上海、廣州、成都、北京四場(chǎng)區(qū)域賽的激烈角逐，二十位優(yōu)秀調(diào)酒師脫穎而出，在決賽日齊聚深圳并以團(tuán)隊(duì)賽的形式爭奪年度榮耀。最終，來自深圳F ABRIC酒吧的黃曉陽（Casper）帶領(lǐng)由楊帥、張卿、Rona ld Qin和Amy Luo組成的團(tuán)隊(duì)力壓群雄，憑借精湛的調(diào)和技藝、創(chuàng)新理念和對(duì)本屆大賽主題“碰出新潮”的獨(dú)到理解榮耀登頂芝華士雞尾酒大師賽中國區(qū)冠軍。
四名精英調(diào)酒師作為隊(duì)長與余下十六位選手集結(jié)為四支戰(zhàn)隊(duì)，匯集靈感限時(shí)創(chuàng)作了兩款以芝華士12年和芝華士水楢桶為基酒的作品，為雞尾酒愛好者們奉上了一場(chǎng)新潮的調(diào)和盛宴。由2019年芝華士雞尾酒大師賽中國區(qū)冠軍 Timothe?e Hadrien Becqueriaux、“羊男槽記”創(chuàng)始人及主理人羊男和廟前冰室深圳店聯(lián)合創(chuàng)始人劉明組成的專業(yè)評(píng)審團(tuán)隊(duì)，從新潮創(chuàng)意、調(diào)制技藝、多元口感以及環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展理念等多維度對(duì)調(diào)酒師團(tuán)隊(duì)進(jìn)行評(píng)分考量，評(píng)選出最能展現(xiàn)芝華士調(diào)和不平凡精神和碰出新潮理念的冠軍團(tuán)隊(duì)。
由黃曉陽帶領(lǐng)的冠軍團(tuán)隊(duì)?wèi){借著在業(yè)內(nèi)積累的豐富經(jīng)驗(yàn)和成員之間的默契協(xié)助，攜手打造了以川渝火鍋鋪?zhàn)訛轱L(fēng)格的吧臺(tái)，在深圳這座包容的城市將冰粉、火鍋、串串等川渝地道小吃與雞尾酒結(jié)合，展現(xiàn)了城市、團(tuán)隊(duì)、雞尾酒文化以及芝華士所倡導(dǎo)的包容精神。以芝華士水楢桶為基酒的Hig hball中加入了解辣的蘋果醋，搭配火鍋和串串飲用，為漂泊在深圳的游子和旅人帶來冬日的溫暖；芝華士12年特調(diào)雞尾酒中加入了“火鍋拍檔”——冰粉，以中西文化的碰撞與融合打造了一款新潮的雞尾酒。他們以精湛的調(diào)酒技藝、團(tuán)隊(duì)精神、兄弟情誼以及一系列豐富有趣的互動(dòng)體驗(yàn)收獲了評(píng)審團(tuán)隊(duì)和消費(fèi)者的一致認(rèn)可，充分展現(xiàn)了雞尾酒文化的獨(dú)特魅力。
精彩的團(tuán)隊(duì)賽充分展現(xiàn)了芝華士所倡導(dǎo)的合作、分享和兄弟情誼，團(tuán)隊(duì)成員之間的理念碰撞與靈感調(diào)和也成功演繹了其多元、包容、給予的品牌精神。值得一提的是，這也是大賽自創(chuàng)辦以來首次面向消費(fèi)者開放，邀請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)觀眾在品鑒大師潮飲之余參與投票，助力喜愛的調(diào)酒師戰(zhàn)隊(duì)登頂。此外，芝華士也在現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置了一系列新潮趣味的互動(dòng)項(xiàng)目，為消費(fèi)者展現(xiàn)了一場(chǎng)威士忌與潮流的多元碰撞——以涂鴉形式呈現(xiàn)的芝華士網(wǎng)紅墻、新潮盲盒機(jī)和搖壺臂力挑戰(zhàn)等調(diào)酒游戲吸引了大批潮人打卡互動(dòng)，芝華士全系列產(chǎn)品、調(diào)酒道具以及歷年芝華士雞尾酒大師賽獎(jiǎng)杯陳列展示也提升了消費(fèi)者對(duì)大賽和雞尾酒文化的認(rèn)知和喜愛。
同時(shí)，本屆芝華士雞尾酒大師賽也繼續(xù)貫徹落實(shí)了集團(tuán)環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展的理念，積極響應(yīng)由保樂力加中國發(fā)起的《可持續(xù)發(fā)展酒吧倡議與運(yùn)營指南》。調(diào)制雞尾酒的創(chuàng)作過程中對(duì)原材料的利用率也被列為評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)之一，選手們也在比賽過程中身體力行地實(shí)現(xiàn)原材料的減少浪費(fèi)和物盡其用——果肉可以榨汁，果皮用于提煉果油和糖漿或作為雞尾酒裝飾，廚余食材也被萃取風(fēng)味以為雞尾酒增添獨(dú)特的口感。作為大賽主辦方，芝華士也在現(xiàn)場(chǎng)打造了四個(gè)環(huán)保吧臺(tái)并使用由咖啡渣制成的環(huán)保杯盛放雞尾酒，以實(shí)際行動(dòng)聚焦環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展。其中，調(diào)酒工具和杯子皆可重復(fù)使用，剩余的酒瓶也被用于吧臺(tái)裝飾或存放調(diào)制雞尾酒所需的糖漿和調(diào)味劑，活動(dòng)中拒絕使用一次性塑料吸管和攪拌棒并以可降解材料取代，吧臺(tái)在大賽結(jié)束后也會(huì)被整體回收用于日后活動(dòng)。
自2014年創(chuàng)辦以來，芝華士雞尾酒大師賽已成功舉辦六屆，被譽(yù)為調(diào)酒界具有前瞻性、潮流性以及團(tuán)隊(duì)精神的賽事之一。在這特殊的一年，如約而至的芝華士雞尾酒大師賽無疑也成為了調(diào)酒師們表達(dá)自我與靈感交流的平臺(tái)。作為調(diào)酒師展現(xiàn)精湛技藝的拍檔，芝華士珍視每一位富有創(chuàng)造力的精英調(diào)酒師，并堅(jiān)信“潮流”源于碰撞，深諳“調(diào)和”精髓的調(diào)酒師能在多元文化的碰撞中為雞尾酒注入不凡新意，引領(lǐng)潮力十足的調(diào)酒新趨勢(shì)。