見圳客戶端·深圳新聞網(wǎng)2020年9月1日訊（記者 胡津瑋 張藍(lán)云 見習(xí)記者 徐樂釗 王祎愷 曾郅云）2020年深圳市食品安全宣傳周開幕在即，本次宣傳周中心主題為“尚德守法食品安全人人有責(zé)”。中秋佳節(jié)臨近，為契合食品安全宣傳周，8月31日，2020年“食安探源”系列活動(dòng)第五期走進(jìn)龍崗區(qū)，對(duì)月餅生產(chǎn)企業(yè)——深圳市新榮華食品有限公司進(jìn)行檢查。
食品生產(chǎn)處彭科接受記者采訪。
生產(chǎn)車間內(nèi)部一覽。
執(zhí)法人員檢查企業(yè)索證索票、臺(tái)賬等資料。
本次檢查行動(dòng)，檢查組根據(jù)《廣東省食品生產(chǎn)日常監(jiān)督檢查表》的要求，對(duì)該企業(yè)的生產(chǎn)主體資格、生產(chǎn)環(huán)境條件、進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)及貯存、從業(yè)人員管理等多個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行了檢查。同時(shí)，組織了抽樣人員對(duì)該企業(yè)生產(chǎn)的月餅進(jìn)行執(zhí)法抽檢。
經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)檢查，執(zhí)法人員朱思敏表示，該企業(yè)持有合法有效的證照，未存在超范圍生產(chǎn)的情況，生產(chǎn)環(huán)境條件符合要求，原輔材料索票索證和進(jìn)貨查驗(yàn)落實(shí)到位，能夠嚴(yán)格按照產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)并做好產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)和貯存、運(yùn)輸工作，整體狀況良好?；顒?dòng)過程中，食品檢驗(yàn)專家也對(duì)企業(yè)的出廠檢驗(yàn)執(zhí)行情況進(jìn)行了考核，結(jié)果為該企業(yè)出廠檢驗(yàn)執(zhí)行到位，表示滿意。
企業(yè)負(fù)責(zé)人現(xiàn)場(chǎng)簽署食品安全承諾書 承諾將認(rèn)真履行食品安全主體責(zé)任
企業(yè)負(fù)責(zé)人現(xiàn)場(chǎng)簽訂食品安全承諾書。
活動(dòng)最后，深圳市新榮華食品有限公司負(fù)責(zé)人現(xiàn)場(chǎng)簽署了《食品安全承諾書》，并鄭重向社會(huì)作出公開承諾，表示將嚴(yán)格遵守《食品安全法》等法律法規(guī)，嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，認(rèn)真履行食品安全主體責(zé)任，提供物美質(zhì)優(yōu)的月餅。
龍崗區(qū)人大代表鄒遠(yuǎn)燕接受記者采訪。
參與檢查的龍崗區(qū)人大代表鄒遠(yuǎn)燕在檢查后表示，該企業(yè)擁有合格的品質(zhì)。她對(duì)該月餅生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)車間衛(wèi)生、生產(chǎn)過程控制、食品安全問題等方面表示滿意。同時(shí)，她希望政府相關(guān)部門能夠繼續(xù)加強(qiáng)中秋月餅市場(chǎng)的安全質(zhì)量監(jiān)管，保障食品安全，杜絕不合格月餅流入市場(chǎng)。
深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理委員會(huì)食品許可審查員賴芳華接受記者采訪。
食品安全專家：認(rèn)真查看商品標(biāo)簽避免購(gòu)買“三無(wú)”月餅
深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理委員會(huì)食品許可審查員賴芳華就網(wǎng)友們關(guān)注的月餅選購(gòu)及自制月餅注意事項(xiàng)等問題進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)講解。她建議市民在購(gòu)買月餅時(shí)，需要選擇正規(guī)銷售渠道，查看產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示中的相關(guān)信息，如生產(chǎn)者名稱和地址、配料表、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及食品生產(chǎn)許可證編號(hào)等是否齊全；其次是避免購(gòu)買“三無(wú)”食品，如果購(gòu)買散裝月餅，也要查看相關(guān)的信息，并注意查看盛放容器是否清潔；此外查看產(chǎn)品標(biāo)簽上的儲(chǔ)存條件，避免造成食品酸敗。最后，她提醒廣大市民，購(gòu)買網(wǎng)絡(luò)自制月餅應(yīng)謹(jǐn)慎，目前網(wǎng)絡(luò)自制食品未取得食品生產(chǎn)許可證，不具備完善的食品安全管理制度。