麥當(dāng)勞深圳/惠州/東莞及粵西地區(qū)高級營運(yùn)經(jīng)理 蔡麗麗

見圳客戶端·深圳新聞網(wǎng)2020年2月21日訊（見圳客戶端、深圳新聞網(wǎng)記者 陳婕）疫情嚴(yán)峻的時(shí)刻，深圳餐飲業(yè)受到極大沖擊，然而作為洋快餐的品牌代表，麥當(dāng)勞在“抗疫”期間不僅堅(jiān)持安全營業(yè)，更為廣大醫(yī)護(hù)工作者捐贈愛心滿滿的衛(wèi)生餐飲。在這背后，發(fā)生著怎樣的動人故事，2月21日，麥當(dāng)勞深圳／惠州／東莞及粵西地區(qū)高級營運(yùn)經(jīng)理蔡麗麗向記者講述了她的親歷故事。

“一大早，兒子便問我是否一定要去上班？言語之中表達(dá)著滿滿的關(guān)心，我試著回答他，“媽媽也怕病毒，但媽媽會用科學(xué)的防護(hù)措施保護(hù)自己，你不要擔(dān)心！”兒子隨即就把家里剩下的口罩和消毒液全部塞進(jìn)了我的包里，然后對我說：“戴上口罩和消毒液就不怕病毒了。媽媽，你是不怕病毒的超人！”自從疫情發(fā)生至今，無數(shù)個(gè)出門的早上，帶著孩子的關(guān)愛，我充滿信心地邁開了上班的腳步離家遠(yuǎn)去?！辈帖慃惐硎荆谶@場沒有硝煙的戰(zhàn)役里，她和全國人民一道共克時(shí)艱，去貢獻(xiàn)一份自己微小的力量。

據(jù)介紹，在新冠肺炎疫情爆發(fā)之初，麥當(dāng)勞中國高度重視，第一時(shí)間成立了疫情防控專項(xiàng)小組，首要任務(wù)就是確保員工、外送員和顧客的健康與安全。蔡麗麗和她的團(tuán)隊(duì)每日的工作方式及工作內(nèi)容也在不斷地調(diào)整和變化著。從春節(jié)前開始要求員工佩戴口罩上班，到后來為了讓顧客更放心，麥當(dāng)勞在全國餐廳實(shí)施“無接觸到店取餐”，減少點(diǎn)餐、取餐過程中的人際接觸。針對外送服務(wù)，除了餐廳的全員測溫、佩戴口罩、餐廳消毒、加強(qiáng)洗手、餐箱消毒管理5大防疫措施外，所有外送訂單均附上“麥樂送放心卡”，標(biāo)注生產(chǎn)、配膳、外送人員姓名及體溫，做到餐品、人員可追蹤；還有“無接觸配送”，為顧客及外送員的安全加一層防護(hù)。

蔡麗麗說，餐廳一線員工防控措施的執(zhí)行，一定不能有任何的偏差和馬虎。她負(fù)責(zé)的區(qū)域很多是交通樞紐餐廳，在防疫的問題上會面臨更大的挑戰(zhàn)和困難。從年前一直到現(xiàn)在她都在工作一線，每一個(gè)細(xì)節(jié)都要和餐廳伙伴溝通落實(shí)到位。

1月30日，她第一天接到公司下達(dá)的公益送餐任務(wù)。送餐前期，蔡麗麗和團(tuán)隊(duì)又針對整個(gè)送餐流程及送餐期間人員的清潔消毒措施做了培訓(xùn)；做了精準(zhǔn)的時(shí)間安排，送餐前先去踩點(diǎn)，落實(shí)餐廳到送餐地點(diǎn)的距離所需時(shí)間，確保送到的餐飲是在最佳食用時(shí)間。醫(yī)院的負(fù)責(zé)人對這次公益送餐也表示贊賞。她告訴記者，“完成一次公益送餐，就像完成一次具有使命感的愛的接力。雖然口罩遮蓋了我們四分之三的面容，但卻遮蓋不住那一個(gè)個(gè)自豪、幸福的眼神。我們的送餐隊(duì)伍已然成為抗疫的一份子，大家的眼中再沒有惶恐和不安，有的只是投身其中的堅(jiān)持和榮耀。”

蔡麗麗的兒子為蔡麗麗加油。

蔡麗麗與堅(jiān)守營運(yùn)一線的伙伴們?yōu)榭挂咭痪€的醫(yī)護(hù)人員送去愛心餐食。