深圳新聞網12月29日訊（記者 胡津瑋）2018年星期三查餐廳已經開展46期了！當然“回頭查”也不能少，檢查過后餐廳有沒有進行整改？改進的怎么樣了？近期，我們對第16期-20期的10家餐廳也已經回頭查完畢了。

16-20期共檢查了5個區(qū)的10家餐廳，分別是龍崗區(qū)萬科廣場片區(qū)的小龍坎、紅荔村腸粉；坪山區(qū)的錦龍漁港、五谷魚粉；龍華區(qū)ICO購物中心的二小姐的店、pupu樂手工牛扒；光明區(qū)的阿民漁港、金泰牛潮汕牛肉火鍋；大鵬新區(qū)的五谷芳乳鴿王、一舍大灣酒店餐廳。其中2家餐廳可升為A級，1家餐廳維持A級，5家餐廳維持B級，2家餐廳維持C級。

回頭查小龍坎  、紅荔村等知名品牌    衛(wèi)生狀況良好  

5月份，國內曝出知名火鍋品牌小龍坎疑似使用回收油的新聞，星期三查餐廳緊跟時事，對龍崗區(qū)萬科廣場片區(qū)的小龍坎火鍋進行突查，經檢查發(fā)現(xiàn)該店后廚衛(wèi)生狀況良好，僅倉庫區(qū)存在食品未分類存放問題。在回訪中，以上問題也得到了解決。餐廳負責人對記者說，星期三查餐廳緊跟時事對餐廳進行檢查，是對市民負責任的做法，餐廳以后也會保持高水準的食品安全，繼續(xù)為市民提供服務。

小龍坎倉庫區(qū)對食品分類擺放

同期還對同一片區(qū)的紅荔村腸粉進行了檢查，檢查發(fā)現(xiàn)該店倉庫缺少通風設施。在回訪中，此問題也得到了整改。

檢查餐廳已全部整改完畢    從業(yè)者整改態(tài)度積極  

在16-20期中，行動還對各區(qū)的人氣餐館進行了檢查，如龍華區(qū)ICO購物中心的二小姐的店、pupu樂手工牛扒；大鵬新區(qū)的五谷芳乳鴿王、一舍大灣酒店餐廳等店。在回訪中，記者發(fā)現(xiàn)以上餐飲場所在檢查中發(fā)現(xiàn)的問題已經得到全面整改，大部分餐飲從業(yè)者都能以積極正面的態(tài)度看待星期三查餐廳行動，認可該行動給予他們在后廚操作和規(guī)范方面的指導作用，并且都能在規(guī)定時間內完成相關整改要求。