廣東省市場監(jiān)督管理局副局長黃紹龍

不斷完善食品安全風(fēng)險(xiǎn)檢測，風(fēng)險(xiǎn)研判的機(jī)制，有利保障人民群眾食品安全，希望通過這次論壇為社會(huì)各界搭建分享與溝通的大平臺(tái)，進(jìn)一步提高社會(huì)各界對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流的關(guān)注與參與，共同營造食品安全共制共享的語言，共同推動(dòng)食品安全國際交流與合作再上新的臺(tái)階。

國際食品法典委員會(huì)秘書長 Tom Heilandt：《國際食品法典委員會(huì)：確保食品安全和貿(mào)易公平的國際工具》

Codex目前擁有188個(gè)成員國，以科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)為工作原則。食品法典委員會(huì)是為所有與食品及其生產(chǎn)有關(guān)的問題制定食品標(biāo)準(zhǔn)的國際工具。我們希望各個(gè)成員國能夠把我們的規(guī)則納入他們的法律，目前來講是一個(gè)規(guī)則，而不是法律。同樣，我們經(jīng)過世貿(mào)組織和衛(wèi)生組織協(xié)定引用的，如果你想要把這個(gè)法規(guī)做的更加的嚴(yán)格的話，你必須要告知各個(gè)成員國，比如說在風(fēng)險(xiǎn)的評(píng)估上面，哪些漏洞依然存在，您這個(gè)國家需要什么樣的標(biāo)準(zhǔn)提升才能保證公民更加的安全，同樣的話，我們也是同各個(gè)成員國合作。

對(duì)于食品補(bǔ)充劑特殊需求食物，我們正在做首先是關(guān)于嬰幼兒的配方食品，接著是在生物強(qiáng)化不飽和脂肪酸和營養(yǎng)參考值方面做一些研究，同時(shí)也在考慮針對(duì)食品添加劑急用型治療合理工具等。