近日，習(xí)近平總書記來到位于海南的南繁科研育種基地，考察超級(jí)雜交水稻的生產(chǎn)與推廣。據(jù)悉，專家從南繁基地上千份“海水稻”中挑選出的176份優(yōu)良品種，今年將首次在全國(guó)大范圍試種。抓住良種這一核心，將為“中國(guó)飯碗”打造最堅(jiān)實(shí)的底座。
倉(cāng)廩實(shí)天下安，糧價(jià)穩(wěn)百價(jià)穩(wěn)，糧食安全是治國(guó)理政的頭等大事。目前，我國(guó)糧食產(chǎn)量達(dá)1.2萬億斤，十幾億人的溫飽問題已得到穩(wěn)定解決。但糧食問題，在任何時(shí)候都不能輕言過關(guān)。當(dāng)前，糧食安全的形勢(shì)發(fā)生著深刻變化：糧食生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，作物種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，糧食進(jìn)口居高不下，增產(chǎn)邊際成本增加，環(huán)境因素制約加劇，供求結(jié)構(gòu)性矛盾突出……在這樣的環(huán)境下，如何把中國(guó)人的飯碗牢牢端在自己手中？這是擺在我們面前的重要課題。
從“吃得飽”到“吃得好”、從“廣積糧”向“積好糧”，全面實(shí)施國(guó)家糧食安全新戰(zhàn)略，通過收儲(chǔ)制度改革、發(fā)展糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)等重大部署，就是為了切實(shí)加快農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革。“要以科技為支撐走內(nèi)涵式現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展道路，實(shí)現(xiàn)藏糧于地、藏糧于技”，可謂中國(guó)特色糧食安全的一條新路。
藏糧于地，是維護(hù)國(guó)家糧食安全的基本原則。我國(guó)人均耕地少但糧食需求多樣，堅(jiān)持最嚴(yán)格的耕地保護(hù)制度和節(jié)約集約用地制度，才能讓“糧袋子”更滿。以浙江海鹽為例，該縣目前已劃定的永久基本農(nóng)田占耕地總數(shù)的81.75%，從農(nóng)村建設(shè)用地復(fù)墾到土壤環(huán)境檢測(cè)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，從專項(xiàng)基金設(shè)立到差別化耕地保護(hù)補(bǔ)償，多措并舉，才能讓糧食生產(chǎn)不減量、農(nóng)民種糧不吃虧。而“海水稻”的推廣，不僅能保住“耕地紅線”，更有望擴(kuò)大耕地，將兩三億畝寸草不生的鹽堿地變?yōu)椤凹Z倉(cāng)”。的確，今天的耕地就是明天的飯碗，必須像保護(hù)大熊貓一樣保護(hù)耕地，并實(shí)現(xiàn)保護(hù)耕地、調(diào)整種植結(jié)構(gòu)與糧食安全的動(dòng)態(tài)平衡。
藏糧于技，需以“藏糧于地”為基礎(chǔ)，讓新技術(shù)改變生產(chǎn)面貌。從發(fā)現(xiàn)野生抗鹽堿性水稻，到聚合基因、選育新種，從科學(xué)家個(gè)體單干，到申請(qǐng)項(xiàng)目、集體研發(fā)，這個(gè)被稱為“種植界的哥德巴赫猜想”從試驗(yàn)到推廣，花費(fèi)了30余年，但汗水不會(huì)白流，科技偉力成就了水稻種植的大跨步飛躍。其實(shí)，海水稻落地生根只是“藏糧于技”的一個(gè)縮影，科技創(chuàng)新在糧食安全、綠色物流和信息化等領(lǐng)域中的作用日益重要?！都Z食行業(yè)科技創(chuàng)新發(fā)展“十三五”規(guī)劃》要求提高企業(yè)研發(fā)投入比、組建糧食產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟，可謂順勢(shì)而行。
具體來說，為糧食安全插上科技的翅膀，需在質(zhì)量安全、生態(tài)儲(chǔ)糧、現(xiàn)代物流、深加工轉(zhuǎn)化、加工裝備、營(yíng)養(yǎng)健康、信息化技術(shù)和安全戰(zhàn)略等八大領(lǐng)域“深耕細(xì)作”，讓糧食產(chǎn)業(yè)由政策支持、要素支撐轉(zhuǎn)向創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)。其中，良種創(chuàng)新是上游，要走培育新品種提高糧食單產(chǎn)的內(nèi)涵式發(fā)展道路。糧食收儲(chǔ)是中游，要讓綠色儲(chǔ)糧、智能儲(chǔ)糧為糧食安全“加密上鎖”。糧食加工是下游，要加快糧食產(chǎn)品的綠色化、優(yōu)質(zhì)化、特色化、品牌化、可溯源，生產(chǎn)出符合老百姓需求的精深加工產(chǎn)品。
生逢新時(shí)代，奮進(jìn)正當(dāng)時(shí)，每一個(gè)人都是新時(shí)代的見證者、開創(chuàng)者、建設(shè)者。加快構(gòu)建更高層次、更有質(zhì)量、更有效率、更可持續(xù)的糧食安全保障體系，練就“為耕者謀利、為食者造?！钡男卤绢I(lǐng)，才能書寫好中國(guó)糧食安全的新篇章，助力鄉(xiāng)村振興的藍(lán)圖成為現(xiàn)實(shí)。
（作者單位：國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局）