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讀特客戶端·深圳新聞網2021年9月23日訊（記者 常軍平）近日，央視新聞發(fā)布的一段視頻《涪陵榨菜，我一點也不“菜”》引起了各大媒體和美食博主的極大關注，網友們更是熱議不斷。作為餐桌上的開胃小菜，“涪陵榨菜”又一次火了。

央視《走進鄉(xiāng)村看小康》欄目

涪陵榨菜歷史悠久 烏江榨菜成代表品牌

被譽為“世界榨菜之鄉(xiāng)”的重慶涪陵，是公認的榨菜原料——青菜頭的優(yōu)質產區(qū)，世界上第一壇榨菜于1898年在此誕生。

重慶涪陵-世界榨菜之鄉(xiāng)

在涪陵產的榨菜中，不得不提到烏江榨菜，據悉，它因其“鮮脆爽口”的獨特口感，受到國民大眾的青睞，更是遠銷海外，出口到52個國家，全球熱銷150億包，是涪陵榨菜中的代表性品牌。

烏江榨菜全球熱銷150億包

目前，它還參與制定5項國家行業(yè)標準，528項各類企業(yè)技術標準，擁有14項專利、13條榨菜自動化生產線，以及100多臺世界一流自動化設備，成為行業(yè)發(fā)展的有力推動者和領航者。

烏江榨菜智能化生產線

烏江榨菜所屬的公司涪陵榨菜集團，目前正主導的中國榨菜城項目正在如火如荼的建設中，它集榨菜種植、加工、旅游為一體，致力于打造為國內一流水平的智能制造產業(yè)園，建成達產后，年產值將超過100億元。

中國味道揚名海外 彰顯民族美食魅力

烏江榨菜作為行業(yè)引領者，并未止步于全國，而是放眼全球，2021年，烏江榨菜就已經出口到了歐洲、美國、日本等全球50多個國家和地區(qū)，全球銷量超150億包。為慶祝銷售戰(zhàn)績，相繼點亮了北京、上海、紐約、巴黎等全球8個城市的九大地標建筑，向世界展示了強勁的中國品牌形象。

作為餐桌上的?？?，烏江榨菜不僅深受國民喜愛，將烏江榨菜用來搭配白米飯、送粥、炒菜、煲湯等，烏江榨菜也受到國外人民的喜愛，外國美食者將烏江榨菜用于搭配三明治、沙拉、壽司、意面等。一短視頻博主在端午節(jié)前夕發(fā)布了在美國制作榨菜鮮肉粽的視頻，播放量達千萬，視頻里的榨菜鮮肉粽更是得到了當?shù)厝说恼J可和喜愛。

明星同款榨菜沙拉

一包榨菜，鮮脆爽口，味道的背后亦是文化的傳承，烏江榨菜在輸出中國好味道的同時，還傳遞著中國美食文化的精深魅力。對于海外游子而言，無論身處何地，都能感受到來自祖國家鄉(xiāng)的“舌尖關懷”。

品牌爆火的背后 Z世代國潮一個不落

烏江榨菜近幾年在網絡上保持著較高的熱度。

2020年7月，支付寶安全中心宣布與烏江榨菜、國家反詐中心聯(lián)名推出了防騙“詐”菜。據悉，每袋防騙“詐”菜上都印有一個騙局小故事，幫助網友吃一“詐”，長一智。

2021年3月，中國國家地理在微博發(fā)布了一支榨菜紀錄片《神奇的烏江榨菜》，引得光明網等多家知名媒體相繼報道，為網友揭開了榨菜背后的神奇面紗。

國潮文化的興起，讓民族自信活力爆棚，烏江榨菜攜手當紅國民主持人，向美好出發(fā)，助力國潮新味道；前不久還與中華節(jié)令知名食品品牌五芳齋跨界聯(lián)動賀中秋佳節(jié)團圓……

遠銷海外也不忘初心建設，烏江榨菜作為享譽全球的中國美食品牌，出口52國，全球熱銷150億包，這一串數(shù)字不僅代表著全球市場和消費者的認可，作為行業(yè)龍頭企業(yè)，烏江榨菜勇于承擔責任，推動行業(yè)進步，積極帶領行業(yè)不斷邁上一個新臺階。