6月22-24日，第十四屆全球乳業(yè)大會（Global Dairy Congress）舉行線上峰會，伊利集團作為中國乳業(yè)唯一受邀企業(yè)出席，集團總裁助理云戰(zhàn)友博士發(fā)表主題演講。同期，2021年度世界乳品創(chuàng)新獎（World Dairy Innovation Awards）正式揭曉，伊利贏得九大獎項提名，并成功斬獲最佳乳飲、最佳功能性乳品、最佳包裝設(shè)計三項大獎，成為亞洲唯一獲獎乳企，獲獎數(shù)量更是位居全球第一。
作為全球乳業(yè)的創(chuàng)新風向標，世界乳品創(chuàng)新獎?wù)故玖巳蛉槠笤趧?chuàng)新方面取得的重要成果，本屆共有來自25個國家、20個類別的222個作品參賽。憑借領(lǐng)先的創(chuàng)新實力，伊利旗下產(chǎn)品獲得三項大獎：QQ星揉揉小肚子膳食纖維酸奶飲品獲得最佳乳飲獎、「TOORAN有點突然」黑奶粉獲得最佳功能性乳品獎、金典x故宮博物院聯(lián)名特別版有機純牛奶獲得最佳包裝設(shè)計獎。
伊利QQ星揉揉小肚子膳食纖維酸奶飲品，添加多種果汁，4種乳酸菌混合發(fā)酵，添加膳食纖維、鋅和鐵，低糖、低脂配方設(shè)計，營養(yǎng)更均衡、更健康；伊利「TOORAN有點突然」黑奶粉，創(chuàng)新性的添加黑芝麻、黑枸杞、桑椹，將藥食同源理念與現(xiàn)代科技相結(jié)合，引領(lǐng)行業(yè)創(chuàng)新；金典x故宮博物院聯(lián)名特別版有機純牛奶，以紫禁城的經(jīng)典宮殿建筑為創(chuàng)作靈感，讓消費者享受高品質(zhì)牛奶的同時，進一步了解中國特有的中式古建筑文化。
談及伊利屢獲全球行業(yè)大獎的原因，云戰(zhàn)友表示：“數(shù)字化引領(lǐng)乳業(yè)向新，要主動擁抱數(shù)字化浪潮，為未來而創(chuàng)新。立足于消費者日益細分的健康營養(yǎng)需求，伊利以消費者為中心，以全產(chǎn)業(yè)鏈為切入點，建立線上、線下‘雙中心’，實現(xiàn)信息化、數(shù)字化‘雙融合’，通過全產(chǎn)業(yè)賦能增效，為全球消費者提供品質(zhì)好奶?！?/p>
堅守創(chuàng)新實力圈粉消費者
以數(shù)字化為代表的第四代工業(yè)革命勃然興起，消費者的需求也日益?zhèn)€性化、細分化，企業(yè)必須以消費者為中心，精準把脈消費者心理和行為。
伊利液態(tài)奶工廠智能機器人
近年來，伊利積極運用數(shù)字化工具，建立數(shù)字化模型和大數(shù)據(jù)系統(tǒng)，目前已形成大數(shù)據(jù)雷達系統(tǒng)、產(chǎn)品生命周期管理系統(tǒng)、政策法規(guī)數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)、食品安全風險評估系統(tǒng)等線上信息數(shù)據(jù)平臺。
正是由于始終堅持以消費者為中心，才讓伊利收獲了更多消費者的喜愛。近日，凱度消費者指數(shù)發(fā)布了《2021亞洲品牌足跡報告》，伊利憑借92.2%的品牌滲透率、近13億的消費者觸及數(shù)，連續(xù)6年成為消費者選擇最多的品牌。
將創(chuàng)新源源不斷注入產(chǎn)品
立于全球乳業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型前沿，伊利匯聚全球創(chuàng)新資源，加強創(chuàng)新研發(fā)合作，利用大數(shù)據(jù)分析精準把握消費需求，源源不斷為產(chǎn)品注入智慧基因，讓產(chǎn)品真正貼合消費者需要。
以舒化為例，伊利研發(fā)團隊歷時四年，經(jīng)過上千次的模擬腸道試驗，運用LHT(Lactose Hydrolysis Technology)乳糖水解技術(shù)，打造出中國第一款可以有效解決乳糖不耐癥或乳糖酶缺乏問題的牛奶產(chǎn)品，解決了亞洲人普遍存在的乳糖不耐受困擾，讓更多人可以享受到營養(yǎng)美味的牛奶。目前，已推出舒化全脂無乳糖牛奶、舒化高鈣無乳糖牛奶、舒化低脂無乳糖牛奶產(chǎn)品，并在2021年推出中國首個天然富硒無乳糖牛奶。
舒化富硒無乳糖牛奶
年銷售額超過200億元的安慕希，也是伊利數(shù)字化創(chuàng)新的又一經(jīng)典案例。安慕希借助了伊利搭建的可以實時洞察消費者需求的大數(shù)據(jù)雷達平臺，根據(jù)消費者個性化需求持續(xù)推動產(chǎn)品創(chuàng)新。從2020年開始，幾乎保持著每月推出1-2款新品的高頻節(jié)奏。比如安慕希冰凍套裝，就是觀察到消費者在炎炎夏日對凍品的需求，結(jié)合巧妙的創(chuàng)意讓酸奶切入了冷凍食品消費場景。
安慕希持續(xù)推出創(chuàng)新產(chǎn)品
不創(chuàng)新，無未來。伊利將繼續(xù)堅持以消費者為中心，以加快數(shù)字化轉(zhuǎn)型、加速智能化升級為驅(qū)動，推動產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化賦能，為消費者持續(xù)提供高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，助力實現(xiàn)健康中國夢。
