深圳晚報(bào)訊 （記者李超）近日，餓了么宣布將攜手永和大王、呷哺呷哺、宏?duì)钤龋餐贫ā巴赓u小份菜團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)”，希望借助行業(yè)頭部品牌的經(jīng)驗(yàn)、平臺(tái)的數(shù)字能力及流量等資源，支持上線外賣平臺(tái)的餐飲商戶推出適合自身的“小份菜”產(chǎn)品體系，向消費(fèi)者提倡“食物零浪費(fèi)”的新消費(fèi)觀。
本次餓了么牽頭制定的外賣小份菜標(biāo)準(zhǔn)為團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，將針對(duì)“小份菜”，從線上外賣場(chǎng)景出發(fā)，幫助外賣商戶利用數(shù)字工具及已有經(jīng)驗(yàn)，建立適合自身品牌情況的“小份菜”產(chǎn)品體系，鼓勵(lì)更多外賣商戶加入其中，以及引導(dǎo)外賣用戶適量、適度點(diǎn)餐，有效減少因不確定菜品分量而出現(xiàn)過(guò)度點(diǎn)餐進(jìn)而產(chǎn)生不必要浪費(fèi)的問(wèn)題。據(jù)了解，該標(biāo)準(zhǔn)非強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)各方也將會(huì)根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布后的實(shí)施效果，繼續(xù)討論線下堂食“小份菜”團(tuán)標(biāo)的制定。
餓了么數(shù)據(jù)顯示，長(zhǎng)期以來(lái)，平臺(tái)上線“小份菜”的商戶數(shù)量一直處于增長(zhǎng)的狀態(tài)，“小份菜”的外賣訂單量也保持同步增長(zhǎng)。與此同時(shí)，“小份菜”也成為了不少餐廳的核心產(chǎn)品：一些餐廳上線“小（半）份菜”以后，其訂單量較去年同期同比增幅超過(guò)了300%；另有部分商戶的“小份菜”“一人食”銷量在全店整體訂單中占比超過(guò)九成。
據(jù)餓了么方面透露，活動(dòng)以來(lái)，平臺(tái)上線小份菜的商戶累計(jì)數(shù)量已增長(zhǎng)至70萬(wàn)家左右。全平臺(tái)最受歡迎的商家排名前100中，提供小份菜的商家數(shù)量占比超過(guò)四成，這一數(shù)字較去年同期也提升了15個(gè)百分點(diǎn)。
