5月9日零時起，廣東省重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件調整為三級響應后，在按照相關技術指南落實防控措施前提下，全面開放賓館、餐館等生活場所，采取預約、限流等方式，開放旅游景點等室內場館。今天，記者實地采訪市內多家餐廳看到，出外用餐的人數(shù)與此前持平，店內的防疫措施也繼續(xù)保持。有市民表示出外用餐機會增多。

在大龍燚門店前，設有入口和出口兩個通道。門前的告示板上用紅紙白字提醒前往的食客要佩戴口罩、測量體溫和登記聯(lián)系信息，并規(guī)定了入店的“七步曲”等。大門口有專門的一張臺，有穗康碼的二維碼、個人信息登記本以及免洗消毒液。記者看到，進入的食客要先再到消毒機前面進行7秒鐘的全身噴霧消毒，做好登記、測體溫、手部消毒等工作，才能進入門店。據(jù)店經理介紹，消毒機是在此前的“清味機”基礎上改裝而來，特別為疫情而打造的。在店里，可以看到每一個服務員都戴上口罩、手套和帽子。早上11點左右，店中還有清潔工阿姨對角落進行清潔。據(jù)經理介紹，從開市到收市，每隔2小時就會進行全場消毒。員工每天會進行2次的體溫登記。每次食客用餐離開后，會對桌椅進行消毒，并且間隔10分鐘才讓食客入座。將近12點時，有食客到店用餐，服務員會用一盆熱水當場煮沸碗筷進行二次消毒，每張桌子上也配了公筷，以及給食客裝口罩用的密封袋子。中午時，記者見到陸續(xù)有食客到店用餐，王先生告訴記者，現(xiàn)在吃飯越來越放心，出外用餐機會也增加很多。

“奈雪的茶”入口同樣有專區(qū)，為食客登記信息、測溫和清潔手部。記者見到，店中本有3個出口，但是有2個出口做了封閉處理，只留1個出口，以便統(tǒng)一登記。店內的銷售的軟歐包均進行裝袋或者裝盒封口再上架銷售，外賣產品附上外賣安心卡，登記各環(huán)節(jié)制作人、配餐員、配送員姓名及實時體溫。據(jù)店長介紹，所有員工上崗前測量體溫，統(tǒng)一佩戴一次性醫(yī)用口罩，1小時1次洗手消毒，店員每隔1小時會對所有桌椅進行1次消毒，服務員在服務食客時，盡量保持1米以上的安全距離，引導食客多使用線上下單，避免出現(xiàn)店內排隊、擁擠現(xiàn)象。據(jù)公關負責人王小姐介紹，點單小程序和第三方外賣平臺是他們主要渠道，3月份線上訂單總量占比已經達到了83%，恢復堂食后，門店客流量和營業(yè)額一直在穩(wěn)步增長。 

星巴克門店則設有“安心站”。記者見到，有1位服務員專門為食客做信息登記以及測體溫。目前，店中的位置也是間隔開坐，記者點了一份蛋糕堂食，平日里的蛋糕是用碟子裝盤，但現(xiàn)在是用一次性的包裝，提供一次性用具。

廣州酒家公關負責人表示，恰逢本周末是母親節(jié)，根據(jù)以往情況母親節(jié)是市民外出餐飲消費的熱門時間節(jié)點。截止到目前，門店母親節(jié)當天大多數(shù)房間已經被預訂，客人以家庭消費、居民消費為主，為吸引更多的市民外出就餐，恢復市民對外出餐飲消費的信心。母親節(jié)期間餐廳推出到店消費送康乃磬，特價燕窩糖水和特價菜式的優(yōu)惠活動，同時餐飲門店會一如既往做好防疫措施保護舌尖上的安全。

廣州日報全媒體文字記者：曾繁瑩廣州日報全媒體圖片記者：曾繁瑩

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