2月份深圳市食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測結(jié)果匯總表

根據(jù)《市市場監(jiān)管局關(guān)于印發(fā)2020年深圳市食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測方案的通知》,深圳市市場監(jiān)督管理局于2020年2月份開展了深圳市食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測工作,現(xiàn)將監(jiān)測結(jié)果通報(bào)如下:

2月份在全市72個(gè)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營場所抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品1280份,其中種植業(yè)產(chǎn)品560份,7份不合格;畜禽類產(chǎn)品370份,4份不合格;水產(chǎn)品350份,14份不合格。檢測不合格的產(chǎn)品均已按規(guī)定實(shí)施了后續(xù)處理,具體內(nèi)容詳見下圖。

本月抽檢蔬菜有茄果類、瓜類、鱗莖類、水生類、蕓薹屬類、葉菜類、根莖類和薯芋類、豆類、芽菜類等九大類蔬菜42個(gè)品種,共344份,不合格4份,合格率為98.8%。其中蕓薹屬類、根莖類和薯芋類、鱗莖類、水生類、芽菜類合格率為100%,葉菜類合格率為99.3%,茄果類合格率為97.6%,瓜類合格率為96.9%,豆類合格率為93.3%。不合格的蔬菜品種有食莢豌豆、普通白菜、辣椒和黃瓜。檢出的不合格項(xiàng)目為多菌靈、毒死蜱、啶蟲脒、敵敵畏、氧樂果。本月抽檢食用菌53份,全部合格,合格率為100%。本月抽檢水果163份,不合格3份,合格率為98.2%。不合格的水果品種為香蕉。檢出的不合格項(xiàng)目吡唑醚菌酯。蔬菜、食用菌、水果樣品均檢測甲胺磷、氧樂果、甲拌磷等65種農(nóng)藥殘留。

本月度監(jiān)測抽樣畜禽產(chǎn)品370份,不合格4份,合格率98.9%,1份雞肉檢出洛美沙星、恩諾沙星+環(huán)丙沙星總量超標(biāo),1份雞肉檢出恩諾沙星+環(huán)丙沙星總量超標(biāo),1份雞肉檢出氧氟沙星和甲氧芐啶超標(biāo),1份鴨肉檢出氯霉素超標(biāo)。畜肉類檢測3種β-受體激動(dòng)劑和金剛烷胺;禽肉類檢測6種磺胺類藥物、7種喹諾酮類藥物、2種氯霉素類藥物和金剛烷胺;禽蛋類檢測4種喹諾酮類藥物和金剛烷胺。

本月度共監(jiān)測水產(chǎn)品350份,不合格14份,合格率為96.0%。魚類檢測項(xiàng)目為孔雀石綠、4種硝基呋喃代謝物、7種氟喹諾酮類藥物,蝦類檢測項(xiàng)目為3種硝基呋喃代謝物,貝類水產(chǎn)品檢測項(xiàng)目為氯霉素。魚類合格率為94.6%,蝦類合格率為100%,貝類水產(chǎn)品合格率為100%。不合格品種為青斑、草魚、黃骨魚、生魚、羅非魚、泥猛、鯽魚、鱸魚、黃花魚等。檢出的不合格項(xiàng)目為孔雀石綠、恩諾沙星+環(huán)丙沙星、硝基呋喃類代謝物(AHD、AOZ)、氧氟沙星。監(jiān)測結(jié)果顯示蝦類、貝類水產(chǎn)品合格率最高,魚類水產(chǎn)品合格率最低。(易東)

小貼士

“圳品”簡介

“圳品”是對高標(biāo)準(zhǔn)、優(yōu)質(zhì)食品的一種認(rèn)可,指符合供深食品團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,滿足供深食品標(biāo)準(zhǔn)體系要求,并且通過供深食品自愿性評價(jià)的食品(含食用農(nóng)產(chǎn)品)。“圳品”是“供深食品”的品牌,指的是最終通過、給予標(biāo)識的供深食品及食用農(nóng)產(chǎn)品的統(tǒng)稱,是賦予品牌的結(jié)果?！佰谄贰庇扇篌w系構(gòu)成,包括先進(jìn)的供深食品標(biāo)準(zhǔn)體系、嚴(yán)格的供深食品評價(jià)體系和有效的供深食品監(jiān)督體系。

“供深食品標(biāo)準(zhǔn)體系”是在我國食品安全標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)的框架下,結(jié)合我市居民膳食結(jié)構(gòu)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平及食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理需要,以質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、源頭與過程管理標(biāo)準(zhǔn)為重點(diǎn),構(gòu)建的綠色健康的食品標(biāo)準(zhǔn)體系,力求實(shí)現(xiàn)從農(nóng)田到餐桌全鏈條、從線下門店到線上電商、食品和食用農(nóng)產(chǎn)品的全覆蓋,從質(zhì)量安全到品質(zhì)營養(yǎng)全方位的提供。

“供深食品評價(jià)體系”是以源頭管理與風(fēng)險(xiǎn)防控為核心原則,按照供深食品標(biāo)準(zhǔn)體系要求,對自愿申報(bào)的食品或食用農(nóng)產(chǎn)品開展合格評定的過程。

“供深食品監(jiān)督體系”指對從供深食品標(biāo)準(zhǔn)制定到“圳品”上市全流程進(jìn)行監(jiān)督檢查,確保每個(gè)環(huán)節(jié)有效進(jìn)行。供深食品監(jiān)督體系包括內(nèi)部監(jiān)督機(jī)構(gòu)(政府及專業(yè)科研機(jī)構(gòu))和外部監(jiān)督機(jī)構(gòu)(供深食品標(biāo)準(zhǔn)工作委員會(huì)及廣大市民)。