深圳特區(qū)報訊(記者易東)開餐館和食堂的老板們要注意了!根據(jù)市市場監(jiān)管局制定的《深圳市餐飲服務違法行為記分管理辦法(試行)》(以下簡稱《辦法》),我市從1月1日起對餐飲服務單位實行記分管理,每12個月為一個記分周期。周期內(nèi)累計記分達到25分以上(含25分)的,食品安全監(jiān)管部門將查封其經(jīng)營場所。

該《辦法》規(guī)定,食品安全監(jiān)管部門按照以下規(guī)定進行記分:以食品安全法律法規(guī)為依據(jù),結(jié)合食品安全風險評估的嚴重程度進行記分,一次記分的分值分別為5分、2分、1分;在同一次檢查中發(fā)現(xiàn)餐飲服務提供者有兩種或兩種以上違法違規(guī)行為,需要記分的,應當分別累計計算;餐飲服務提供者同一種違法行為涉及檢查表兩項以上記分標準的,應當按照最高分值的條款記分,不重復記分;餐飲服務提供者在不同次檢查中存在相同或不同種違法行為的,每次均應當記分。餐飲服務提供者獲得食品經(jīng)營許可證的發(fā)證之日起,每12個月為一個記分周期。分數(shù)的記錄日期應當與檢查發(fā)現(xiàn)違法行為的日期保持一致。

《辦法》規(guī)定,食品安全監(jiān)管部門依據(jù)餐飲服務提供者在年度記分周期內(nèi)的違法行為實施分級分類評定管理,本年度記分周期初始,尚未被違法記分的,初始列為甲級;本年度記分周期內(nèi)累計記分達到10分的,降為乙級;本年度記分周期內(nèi)累計記分達到20分的,降為丙級;本年度記分周期內(nèi)累計記分達到25分以上(含25分)的,降為丁級。餐飲服務提供者被降為丁級的,由食品安全監(jiān)管部門依照《深圳經(jīng)濟特區(qū)食品安全監(jiān)督條例》有關(guān)規(guī)定對其違法從事經(jīng)營活動的場所實施查封,并向社會公告。

記者日前從市市場監(jiān)管局相關(guān)處室獲悉,為了認真執(zhí)行該《辦法》,該局已經(jīng)通過各種形式向餐飲單位宣貫,希望他們認真落實《辦法》,做好自檢自查。同時,該局已專門辦班,培訓執(zhí)法人員,切實保證打分客觀、科學、公開、公正。隨后,記者隨機走訪了幾家餐飲店,企業(yè)負責人表示,會認真配合。順德佬企業(yè)負責人表示,“我們已經(jīng)從網(wǎng)上看到了相關(guān)文件,正在安排企業(yè)員工和食品安全管理員認真學習,并做好自查自糾。”