11月25日,餐飲大咖齊聚寶安探討行業(yè)發(fā)展之路。

寶安日報訊(記者趙盼盼文/圖)11月25日晚,以“加強行業(yè)自律、共促食品安全”為主題的深圳市寶安(狀元坊)第二屆餐飲交流晚會在御景國際酒店舉行。

國家級飲食專家、深圳市烹飪協(xié)會、深圳市餐飲商會、深圳市餐飲協(xié)會、深圳市廚具協(xié)會、寶安區(qū)餐飲協(xié)會、區(qū)消委會等行業(yè)協(xié)會負責人,及寶安各餐飲企業(yè)的負責人和總廚、總經(jīng)理級人員400余人參加了此次盛會。本次活動得到了寶安區(qū)餐飲服務行業(yè)協(xié)會的指導與大力支持。

民以食為天,食品安全無小事。本次活動以“加強行業(yè)自律、共促食品安全”為主題,旨在分享經(jīng)驗,實現(xiàn)資源共享,守初心,擔使命,保障市民“舌尖上的安全”?；顒又?“狀元坊餐飲交流平臺”的創(chuàng)始人、寶安區(qū)餐飲協(xié)會常務副會長蘇允省(人稱“蘇狀元”)作了主題分享。他強調(diào),為保證食品安全,要進一步加強食品企業(yè)誠信體系建設,落實企業(yè)食品質(zhì)量安全主體責任;同時,要推動食品安全社會共治,廣泛開展食品安全科普宣傳,積極構(gòu)建人人關心、人人參與、人人維護食品安全的良好氛圍。

“希望寶安餐飲人通過狀元坊餐飲交流平臺實現(xiàn)抱團取暖、協(xié)商合作、傳遞正能量。大家可以深入探討,使思想可以得到交流、智慧得到碰撞,在交流和碰撞中沉淀出屬于自己的經(jīng)營靈感。”蘇允省說。