▲閉幕式上,參會(huì)嘉賓與“食全食美”系列獲獎(jiǎng)商家代表及相關(guān)人員合影。

美食深圳,吃得放心。歷經(jīng)5天精彩的美食盛宴和食安體驗(yàn),2019首屆深圳食品安全美食節(jié)于昨晚在活動(dòng)主會(huì)場(chǎng)華強(qiáng)北商業(yè)步行街圓滿落幕。在5天時(shí)間里,深圳全城聯(lián)動(dòng)開展美食活動(dòng),通過多形式、多渠道為市民奉上美食體驗(yàn),擦亮深圳“美食名片”,拉動(dòng)鵬城夜間經(jīng)濟(jì)。閉幕式上,“食全食美”系列獎(jiǎng)項(xiàng)正式揭曉,一批在美食節(jié)期間表現(xiàn)優(yōu)異的商家和個(gè)人獲評(píng)名廚、名店、名菜、名面點(diǎn)、名食材等殊榮。

“食全食美”系列獎(jiǎng)項(xiàng)揭曉公布名廚名店名菜等名單

2019首屆深圳食品安全美食節(jié),以“美食+安全”的全新理念,傳遞“美食深圳吃得放心”的主題,融合食品安全科普等內(nèi)容,并策劃實(shí)施“深圳美食地圖”活動(dòng),匯集全市11個(gè)區(qū)(包括大鵬新區(qū)和深汕特別合作區(qū))78個(gè)街道85個(gè)分會(huì)場(chǎng),廣泛發(fā)動(dòng)食品安全示范街、街道、商圈、商戶參與,為市民奉獻(xiàn)一場(chǎng)安全、美味、健康、環(huán)保的美食體驗(yàn),繪就一幅覆蓋整個(gè)深圳的美食地圖。

閉幕式上,美食節(jié)“食全食美”系列獎(jiǎng)項(xiàng)正式揭曉,以表彰2019首屆深圳食品安全美食節(jié)活動(dòng)中表現(xiàn)優(yōu)異的商家和個(gè)人。其中,深圳福田香格里拉大酒店中餐行政總廚董玉振、粵菜名師江本華等10人獲評(píng)食全食美名廚,潮江春、南粵春等10家參展商獲評(píng)食全食美名店,探爐(探路烤魚)、芙蓉樓(老長(zhǎng)沙臭豆腐)等10家名店代表食品獲評(píng)食全食美名菜;西貝(莜面蒸餃)、面點(diǎn)王(咸蛋黃拌面)、蔡瀾港式點(diǎn)心店(酥皮山楂叉燒包)等10款美食獲評(píng)食全食美名面點(diǎn),來自“圳品”商家樂頤等企業(yè)和甘肅武威等企業(yè)和地方的10款食材獲評(píng)食全食美名食材。

深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組成員、副局長(zhǎng)李忠在致辭時(shí)表示,市市場(chǎng)監(jiān)管局于2019年10月25日發(fā)布了《打造安全放心消費(fèi)環(huán)境促進(jìn)消費(fèi)提升若干措施》,美食節(jié)就是深圳打造安全放心消費(fèi)環(huán)境、引領(lǐng)消費(fèi)高質(zhì)量發(fā)展的重要舉措之一,也是國(guó)內(nèi)首家聚集于美食+安全,同時(shí)由食品安全監(jiān)管部門主辦的美食節(jié)。美食節(jié)常有,但是這樣內(nèi)涵的美食節(jié),深圳開了先例。

深圳市人大代表吳濱長(zhǎng)期關(guān)注食品安全工作。他透露,近幾年深圳相繼推出多項(xiàng)有針對(duì)性、有創(chuàng)建性的食品安全舉措,逐步推進(jìn)落實(shí),食品安全工作有了顯著變化,老百姓對(duì)食品安全工作滿意度日漸提升。他認(rèn)為,開展食品安全美食節(jié)有利于食品安全工作進(jìn)一步提升,有利于人民群眾從食品安全工作中獲得滿足感、幸福感、安全感,使食品安全交流形式更加豐富,更進(jìn)一步引起廣大市民對(duì)食品安全的注意,值得肯定。

國(guó)際食品安全專家、國(guó)際食品法典委員會(huì)前主席阿維洛·皮爾內(nèi)夫人,倡議并發(fā)起了世界首個(gè)食品安全日。閉幕式上,阿維洛·皮爾內(nèi)在了解了深圳食品安全美食節(jié)后,給予了充分肯定。她認(rèn)為,此舉是將食品安全日進(jìn)一步落地,只有食品安全,才能促進(jìn)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)等多方面發(fā)展。

持續(xù)開展多場(chǎng)活動(dòng)市民邊品美食邊長(zhǎng)知識(shí)

知名大廚烹飪菜品、食安專家科普知識(shí)、美女主播現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng),深圳首檔“美食+科普”網(wǎng)絡(luò)直播節(jié)目《星期三約個(gè)飯》自2017年開播以來,今年已開播三季,吸引了不少深圳市民關(guān)注。美食節(jié)期間,該節(jié)目第三季收官之作也“搬”到了華強(qiáng)北步行街主會(huì)場(chǎng)舉行,零距離向市民科普食品安全知識(shí),現(xiàn)場(chǎng)與市民話食安。

10月30日至11月3日美食節(jié)期間,華強(qiáng)北主會(huì)場(chǎng)每晚舉行音樂啤酒節(jié),通過歌舞助興、大胃王PK等形式,邀請(qǐng)市民加入啤酒狂歡。此外,中華金廚、世界廚王、亞洲廚神、南粵廚王、粵菜師傅等不同“咖位”、不同地域的名廚每天晚上也在現(xiàn)場(chǎng)展示“星廚表演”,市民在現(xiàn)場(chǎng)即可領(lǐng)略大廚風(fēng)采。

為提升市民食品安全知識(shí)水平,美食節(jié)期間,主辦單位還圍繞“那些你所忽略卻很有用的食品生活小技巧”主題開展了3場(chǎng)食安科普講堂,邀請(qǐng)知名企業(yè)代表講解調(diào)味品、米、油、雞蛋等幾種食材食品安全知識(shí)。

此外,美食節(jié)期間,由市市場(chǎng)監(jiān)督管理局打造的“九號(hào)查酒”“大證點(diǎn)評(píng)團(tuán)”等食安欄目也作為配套活動(dòng)融入其中,讓市民在歌舞美酒美食的海洋里,零距離享受美食,也感受食品安全體驗(yàn),將美食節(jié)活動(dòng)人氣帶向高潮。