2019泰精選嘉年華于9月22日在深圳鑫泰泰國(guó)料理東海繽紛店舉辦,本次活動(dòng)由泰國(guó)商業(yè)部國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)廳主辦,融合多個(gè)商家,旨在推廣泰國(guó)美食,泰國(guó)餐飲文化以及泰精選標(biāo)志。

嘉年華活動(dòng)充滿了泰國(guó)風(fēng)情,除了有來自泰國(guó)的傳統(tǒng)舞蹈表演,經(jīng)驗(yàn)豐富的阿耐泰廚現(xiàn)場(chǎng)展示烹飪泰國(guó)傳統(tǒng)的青木瓜沙拉、牛肉沙拉、芒果糯米飯之外,同時(shí),領(lǐng)事館商務(wù)處職員也向大家介紹了THAI SELECT泰精選標(biāo)志,泰國(guó)各大菜系以及特色食材。泰精選是對(duì)于泰國(guó)菜水平的專業(yè)認(rèn)證,要求菜單上提供至少60%正宗泰國(guó)食品,同時(shí),這些餐館需采用與泰國(guó)相同或類似的烹飪方法,并從泰國(guó)進(jìn)口食材。全球的泰國(guó)餐廳均可申請(qǐng)?zhí)┚x認(rèn)證審查,泰國(guó)商業(yè)部會(huì)進(jìn)行評(píng)分并頒發(fā)證書,根據(jù)美食和服務(wù)的卓越水平分為:評(píng)分在90分以上獲得金色證書的高級(jí)泰精選認(rèn)證,分?jǐn)?shù)在75到89之間的餐廳可獲得紅色證書的泰精選認(rèn)證。此外,獲得泰精選認(rèn)證的食品類產(chǎn)品也會(huì)獲得綠色的泰精選證書。

本次活動(dòng)的主場(chǎng)深圳鑫泰泰國(guó)料理早在2010年就開始向泰國(guó)商業(yè)部申請(qǐng)“泰精選”認(rèn)證。2011年3家鑫泰餐廳首次獲得“泰精選”證書。秉承這泰精選的理念,鑫泰新開業(yè)的分店也都陸續(xù)獲得“泰精選”或“高級(jí)精選”證書。鑫泰泰國(guó)料理的蘇華松總經(jīng)理表示獲得“泰精選”證書的餐廳,往往成為消費(fèi)者的信心之選,對(duì)餐廳的宣傳也起到很好的幫助,是對(duì)餐廳多年來對(duì)“感受泰式原味”的產(chǎn)品追求和努力的肯定,也是推動(dòng)餐廳更好的為客人提供地道泰式美食的動(dòng)力。