晶報(bào)訊(記者鐘怡舒/文、圖)日前,深圳市團(tuán)餐行業(yè)協(xié)會(huì)第二屆第一次會(huì)員大會(huì)在龍華舉行。來(lái)自全市100多家規(guī)模以上的團(tuán)餐企業(yè)齊聚一堂,共商深圳團(tuán)餐食品安全,共謀行業(yè)未來(lái)發(fā)展,著力打造“中國(guó)團(tuán)餐深圳模式”。

深圳市團(tuán)餐行業(yè)協(xié)會(huì)張北京表示,作為全國(guó)首個(gè)成立的團(tuán)餐行業(yè)社團(tuán)組織,深圳團(tuán)餐業(yè)正在以“深圳速度”迅速發(fā)展,成立之初還制定了全國(guó)首個(gè)《團(tuán)餐行業(yè)食品安全面管理規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。截至目前,每天為深圳800多萬(wàn)人次提供餐飲服務(wù),解決了困擾政府多年來(lái)“白領(lǐng)、藍(lán)領(lǐng)”就餐難和食品安全得不到保障的難題。

會(huì)后,參加會(huì)議的100多家深圳大型團(tuán)餐企業(yè)在張北京帶領(lǐng)下集體宣誓,莊嚴(yán)發(fā)布了《食品安全宣言》。

在本次大會(huì)上還對(duì)評(píng)選出來(lái)的“深圳團(tuán)餐行業(yè)十強(qiáng)”“團(tuán)餐行業(yè)十大金牌廚師”和“金牌店長(zhǎng)”進(jìn)行了頒獎(jiǎng)。并邀請(qǐng)中國(guó)超大型團(tuán)餐業(yè)企業(yè)中快集團(tuán)發(fā)表“中國(guó)團(tuán)餐深圳模式”的主題演講。