晶報訊(記者鐘怡舒)為全力保障市民食品安全及年度檢查需要,深圳市市場監(jiān)督管理局于6、7月組織對深圳市餐飲環(huán)節(jié)的食品開展了抽樣檢驗工作。本次共抽檢餐飲環(huán)節(jié)食品2043批次,涉及餐飲環(huán)節(jié)經營主體1221家次,共檢測食品指標9003項次。

通報顯示,檢出不合格樣品10批次,涉及不合格食品類別有餐飲食品1批次,淀粉及淀粉制品1批次,酒類1批次,肉制品1批次,食用農產品3批次,蔬菜制品2批次,調味品1批次;涉及不合格項目類別為品質指標、獸藥殘留、食品添加劑、微生物污染、非食用物質。

記者在名單上看到,寶安區(qū)西鄉(xiāng)陽盛匯美食餐廳抽檢的野生藕帶(泡椒)二氧化硫殘留物超標;深業(yè)集團(深圳)物業(yè)管理有限公司食堂雞精調味料菌落總數超標;龍華區(qū)龍豐學校食堂紅薯粉條樣本中鋁的殘留量超標。針對此類情況,市市場監(jiān)督管理局將要求企業(yè)要加強食品原輔料、后廚環(huán)境、加工過程及工藝、人員管理等方面進行嚴格管理。

據了解,針對本次抽檢不合格的產品,市市場監(jiān)管局已采取行政控制措施,防止不合格產品進一步流入市場,并已要求相關轄區(qū)市場監(jiān)管局及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理,責令企業(yè)查清產品流向,召回不合格產品,并分析原因進行整改;要求經營單位對不合格食品立即采取下架等措施,控制風險,并依法予以查處。