有一種水果，愛的人為它瘋狂，不愛的人捏著鼻子避之不及，這種讓人既愛又恨的水果就是榴蓮。進入夏日，又到了一年一度的榴蓮產(chǎn)季，身邊那些榴蓮粉們已經(jīng)按捺不住內(nèi)心的激動，想要飛去原產(chǎn)地大快朵頤了。今年，以吃榴蓮的名義出去旅游，除了可以參加榴蓮節(jié)、大品水果盛宴之外，還可以再體驗一些新鮮吃法，這兩年火爆網(wǎng)絡(luò)的榴蓮網(wǎng)紅美食也不能錯過！
榴蓮品種多哪些是吃貨至愛？
雖說現(xiàn)在榴蓮控們想要吃到榴蓮真的不難，手指一點在網(wǎng)上下單，或者是去超市買，就能品嘗到心心念念的榴蓮。但是，在家門口吃榴蓮怎么都抵不上到原產(chǎn)地品嘗榴蓮的爽，畢竟現(xiàn)在無論是網(wǎng)上還是超市，能買到的品種還是太少了，八成都是泰國金枕頭，偶爾能買到到較為小眾的越南干堯，而榴蓮中的“貴族”貓山王多半價格非常昂貴，一小盒起碼都要百元以上。但是去到原產(chǎn)地當(dāng)然不一樣，不僅榴蓮品種多，價格也只是不到國內(nèi)的一半，以品嘗榴蓮的名義出游，還可以順便游山玩水，一舉兩得。
每年5~8月都是品嘗榴蓮的最佳季節(jié)，因為這個時候正是榴蓮成熟的時節(jié)，到原產(chǎn)地去，品嘗的也都是自然成熟的榴蓮，不會像一些出口的榴蓮，都是提前采摘下來再運輸?shù)礁鞯厥圪u，口感自然稍遜一些。
據(jù)說，榴蓮好不好吃，土壤和氣候是決定因素。目前，比較受歡迎的榴蓮產(chǎn)地在馬來西亞、泰國，也有一小部分來自越南。好多人都知道泰國金枕頭榴蓮，金枕頭只是泰國榴蓮中的一種，當(dāng)?shù)赜袃砂俣鄠€榴蓮品種，普遍種植的也有五六十種，比較出名的有差尼、長柄、甲侖等品種。泰國榴蓮價格低，產(chǎn)量大，去泰國可以品嘗到更多其他的品種。馬來西亞榴蓮品種中，最出名的當(dāng)然是貓山王了，這是馬來西亞特有的品種，從樹苗到結(jié)果，貓山王的培育起碼需要10年以上，目前在中國可以品嘗到的正宗貓山王榴蓮都是冷凍的，這是為了確保其品質(zhì)和口感。
這幾年越南榴蓮作為榴蓮品種的新鮮補充，也深受不少中國吃貨們的喜愛，其中越南干堯是比較受歡迎的一種，價格較低，口感也不錯，所以以高性價比成為這兩年的榴蓮爆款。
原產(chǎn)地品榴蓮這些地方必去
榴蓮季到來，哪里的榴蓮好吃又便宜？當(dāng)然是去原產(chǎn)地！如果考慮到品嘗榴蓮的同時去旅游，那么泰國的清邁和馬來西亞的檳城是最適合的去處。
推薦去處：泰國清邁
每年5月份開始泰國都會舉辦榴蓮水果節(jié)，宣告一年中味道最濃重的水果季開啟，今年5月中下旬在曼谷的購物中心已經(jīng)舉辦過一次盛大的榴蓮自助盛宴了，參與者只要付出不到100元人民幣的門票，就能集中品嘗來自羅勇府、尖竹汶府及達(dá)叻府的榴蓮。即便是錯過了榴蓮自助盛宴也沒關(guān)系，泰國榴蓮成熟季一般會持續(xù)到7、8月份，在這個季節(jié)里，品嘗到的榴蓮也通常是新鮮上市的，無論從口感還是價格都是性價比最高的時候。
到泰國品嘗榴蓮，很多人會去清邁。清邁的Muang Mai市場是水果愛好者的天堂，市場內(nèi)的羅勇榴蓮店總是人頭攢動，雖然一年四季這里都有榴蓮可買，但是夏季來到這里，品嘗的榴蓮味道是最新鮮的。
在這個水果市場里，還有一家人氣水果店“紅妹水果店”，已經(jīng)開了快10年了，這家水果店的品種很多，有金枕頭、差尼、長柄等，都是從泰國羅勇府運來的品質(zhì)上好的榴蓮，價格也比較實惠。另外，還有一家在清邁大學(xué)醫(yī)藥學(xué)院對面的素貼路榴蓮攤是當(dāng)?shù)厝藥鸵r較多的榴蓮檔，這是一家有40年歷史的老店了，價格比水果市場的還便宜，出售的榴蓮品種也很多，除了常見的榴蓮品種，市面上很少見的古樹榴蓮品種也可以找到。
推薦去處：馬來西亞檳城
馬來西亞的榴蓮?fù)ㄟ^自然成熟、自然脫落的方式長大和采摘，并且最長的食用時間不超過2天，所以味道、口感以及細(xì)膩程度是非常棒的，尤其是貓山王更是馬來西亞榴蓮中的“明星”，如果6~8月到檳城榴蓮節(jié)上品嘗，性價比更高，通常人民幣約幾十元就能品嘗到像貓山王這樣的熱銷品種。在檳城吃榴蓮比較“豪氣”，比如在當(dāng)?shù)爻雒南楦Ａ裆彽?，只要繳納入場費，就可以榴蓮自助任食，6~8月份，根據(jù)不同月份花30~80元人民幣一人的價格就可以任食場內(nèi)的貓山王，而且每天早上九時及下午四點半都會進新水果，讓人大快朵頤。
在檳城吃榴蓮，還可以去果園里。寶盛園是知名度很高的榴蓮果園，這里有兩百多棵榴蓮樹，當(dāng)中超過七成樹齡在25年以上。因為吃榴蓮的黃金時間是榴蓮自然脫落地后的四小時內(nèi)，所以這里可以有機會吃到最新鮮的榴蓮，很多食客干脆住在果園里，一天都可以吃到新鮮榴蓮。
爆款推薦：
這些榴蓮單品風(fēng)靡網(wǎng)絡(luò)
除了品嘗新鮮的榴蓮果肉外，榴蓮也被制作成各種食品，其中一些成為了網(wǎng)紅爆款。有不少爆款都是出自于很有心思的曼谷餐廳，對于喜歡打卡的美食家們來說，這些都是榴蓮季里到曼谷旅游時絕不可錯過的體驗。
榴蓮流沙包
曼谷市中心的Central World是游客必去的購物地，其中有家小店創(chuàng)造了一款兼具中式點心特色的小食——榴蓮爆漿流沙包，外表是榴蓮的造型，輕輕掰開就有濃烈的榴蓮流沙餡料涌出。
榴蓮糯米蜜糖吐司
有一家泰國出名的甜品店，專做榴蓮甜品，曼谷有很多分店，里面主要出售榴蓮味道的甜品，包括冰淇淋、冰沙、冰棒等，店內(nèi)的招牌是榴蓮糯米蜜糖吐司，蜜糖吐司上放置著榴蓮味的冰淇淋，熱騰騰的吐司內(nèi)還有泰式糯米，口感特別。
榴蓮冰山
有一家餐廳出品的招牌榴蓮冰山從視覺上就已經(jīng)讓人覺得相當(dāng)特別，超大的榴蓮肉堆成了一座榴蓮山，頂部淋上冰激凌，再加上椰奶或煉乳，吃下去口感豐富，舌尖品嘗到各種甜蜜滋味之后，還能感受濃濃的榴蓮味，相當(dāng)過癮。文：廣報全媒體記者陳薇薇
